我们上个月 的SpendSmart.EatSmart 民意调查询问了你们中有多少人在烤架上煮过水果或蔬菜？ 73%的人说你吃过烤水果和蔬菜，这很棒！ 烧烤在不添加大量脂肪或糖的情况下带来美味的味道。 你必须小心，你的食物在完全加热之前不会在外面烧焦。

今年夏天，我第一次尝试烤桃子，很好吃。 我确实很难把坑弄出来。 经过一番研究，我了解到下次我应该寻找“freestone”桃子而不是“clingstone”，因为这些桃子更容易去除。 将桃子浸入沸水中10-15秒后，桃皮很容易脱落。 我使用的食谱要求在桃子上淋上香醋，然后撒上红糖，让混合物静置一会儿。 其他食谱只要求烤桃子并在煮熟后撒上红糖。

烤桃子很容易。 您所要做的就是用油刷它们（我还给烤架上油）。 将桃子的两半面朝下放在烤架上。 3 到 4 分钟后将桃子翻动，在桃子放弃颜色的亮度后，在平坦的一面（现在朝上）撒上更多的红糖。 再过几分钟，或者当你用叉子戳它们时，它们一直很软。

我把我的冷冻酸奶作为甜点。 它们也可以作为烤肉的配菜。

我认为你可以用与桃子相同的过程来做梨和李子。 接下来，我将尝试制作哈密瓜/葡萄烤肉串，并尝试在蜂蜜上刷上一点薄荷。

提示： 冷藏桃子可以使它们变得粉状。 除非您确定桃子已经成熟，否则不要冷藏桃子。 您可能会延长它们的保质期，但质量的损失是不值得的。