Ovomjesečni recept je Peanut Butter Pita Pockets.

Ovo je izvrsna hrana za ponijeti u park, na vožnju biciklom ili samo za piknik u dvorištu. Džepovi pita izvrsni su za držanje u slatkom sočnom voću, ali kruh od cjelovite pšenice mogao bi se zamijeniti kako bi se uštedio izlet u trgovinu ili nekoliko novčića.

Ovaj vrlo jednostavan recept najbolje će biti sa zrelim voćem. Voće trenutno ima u izobilju na tržištu, ali nije sve zrelo. Marelice, banane, dinja, Kivi, mango, nektarine, breskve, kruške, plantaine i šljive nastavljaju dozrijevati na sobnoj temperaturi nakon branja. Da biste ubrzali njihovo zrenje, stavite ih u labavo zatvorenu smeđu papirnatu vrećicu. Plastične vrećice ne rade za zrenje. Nakon potpunog sazrijevanja, plodovi se mogu čuvati u hladnjaku kako bi se produljilo vrijeme skladištenja. Iako će vanjska koža rashladne banane postati tamno smeđa, unutrašnjost će ostati svijetle boje.

Razmislite o učenju svoje djece ili unuka da naprave ove recepte. Neka odaberu novo voće koje će probati.

Kikiriki maslac pita džepovi

Sastojci

• 2 jabuke, kruške, banane, breskve ili mango
• 2 srednja džepa od cjelovite pšenice
• 1/4 šalice zrnastog maslaca od kikirikija

Upute

1. Operite i narežite voće.
2. Izrežite pite na pola kako biste napravili 4 džepa.
3. Zagrijte svaku pola pita u mikrovalnoj pećnici oko 10 sekundi kako bi bile fleksibilnije.
4. Pažljivo otvorite svaki džep i rasporedite oko 1 žlicu maslaca od kikirikija na unutarnje zidove svake polovice pita. Možda ćete morati zagrijati maslac od kikirikija u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi, pogotovo ako je bio u hladnjaku.
5. Svaki džep napunite narezanim voćem. Poslužite na sobnoj temperaturi.