在过去的几周里，我一直在享用烤鸡肉、沙朗牛排和鱼作为午餐，尽管我还没有从烤架上取下盖子。 我该怎么做？ 当我准备好腌料并加热烤架时，我会额外烧烤。 当所有东西都煮熟后，我会做 2 盎司的份量，刚好可以放在我的沙拉上。 然后，在工作之前，我会准备午餐，将蔬菜和蔬菜抽屉里的任何生蔬菜——胡萝卜、西兰花、洋葱、蘑菇或黄瓜——放在一个塑料容器中，将我的一个肉/鱼包和一块水果添加到我的午餐袋中，我就可以开始了。 午餐时间到了，我解冻了我的肉/鱼包，把它切成薄片，放在我的沙拉上。 百 胜。

整个过程的关键是 1） 快速工作，这样您的食物就不会在室温下放置太久，以及 2） 获得紧密密封。 冷冻不当的肉会在几周内被冷冻灼伤。 这意味着空气会使肉变干并导致风味损失。

包装食物的数量将用于一顿饭。 我用箔纸是因为我的用量很少。 如果您要冷冻几份，塑料 冷冻 袋（不是塑料储物袋，它们是不同的）或商业冷冻纸可能效果更好。 将多个切口包装在一个包装中时，在碎片之间放两层冷冻纸。 这样可以很容易地分离碎片以进行快速解冻。

使用塑料袋时，在密封之前要注意将袋子中的所有空气排出。 从袋子底部开始，向袋子未填充的顶部移动，从袋子中按压空气，以防止空气重新进入。 或者您可以使用插入袋子中的干净吸管吸入并吸入以去除空气，然后再快速关闭袋子。

包装方法中的插图展示了如何使用箔纸、药店包装或屠夫包装来包装食物。

食物包装好后，在食物上贴上日期和内容物的标签。 这可以帮助您记住哪些食物需要先吃以及每个包装中有什么。

最后一步是将食物存放在冰箱中的某个位置，以便在制作午餐时轻松取用。

-来自佩吉的指针