ฉันเพลิดเพลินกับไก่ย่างสเต็กเนื้อสันนอกและปลาสําหรับมื้อกลางวันในช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาแม้ว่าฉันจะไม่ได้ถอดฝาครอบออกจากตะแกรงก็ตาม ฉันจะทําอย่างไร? ฉันย่างเพิ่มเมื่อฉันเตรียมน้ําดองและย่างให้ร้อน เมื่อทุกอย่างสุกฉันทําส่วน 2 ออนซ์เพียงพอที่จะเติมสลัดของฉัน จากนั้นก่อนทํางานฉันเตรียมอาหารกลางวันโดยใส่ผักใบเขียวและผักดิบที่ฉันมีในลิ้นชักผักเช่นแครอทบรอกโคลีหัวหอมเห็ดหรือแตงกวาลงในภาชนะพลาสติกใส่เนื้อ / ปลาหนึ่งซองและผลไม้หนึ่งชิ้นลงในถุงอาหารกลางวันของฉันและฉันก็พร้อมที่จะไป เมื่อถึงเวลาอาหารกลางวันฉันละลายแพ็คเก็ตเนื้อ / ปลาเสร็จแล้วฝานและโรยหน้าสลัด ยํา.

กุญแจสําคัญในกระบวนการทั้งหมดนี้คือ 1) ทํางานอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้อาหารของคุณนั่งที่อุณหภูมิห้องนานเกินไป และ 2) ปิดผนึกให้แน่น เนื้อสัตว์แช่แข็งอย่างไม่ถูกต้องจะประสบกับการเผาไหม้ของช่องแช่แข็งในไม่กี่สัปดาห์ ซึ่งหมายความว่าอากาศจะทําให้เนื้อแห้งและทําให้สูญเสียรสชาติ

บรรจุอาหารในปริมาณที่จะใช้สําหรับมื้อเดียว ฉันใช้กระดาษฟอยล์เพราะฉันมีปริมาณน้อยมาก หากคุณกําลังแช่แข็งหลายส่วน ถุง แช่แข็ง พลาสติก (ไม่ใช่ถุงเก็บพลาสติก ต่างกัน) หรือกระดาษแช่แข็งเชิงพาณิชย์อาจทํางานได้ดีกว่า เมื่อบรรจุการตัดหลายครั้งในบรรจุภัณฑ์เดียวให้ใส่กระดาษแช่แข็งสองชั้นระหว่างชิ้น ทําให้ง่ายต่อการแยกชิ้นส่วนเพื่อการละลายอย่างรวดเร็ว

เมื่อใช้ถุงพลาสติก ให้ระมัดระวังในการไล่อากาศออกจากถุงให้หมดก่อนปิดผนึก กดอากาศออกจากถุงโดยเริ่มต้นที่ด้านล่างของถุงและเคลื่อนไปทางส่วนบนที่ยังไม่ได้บรรจุของถุงเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศกลับเข้าไปอีก หรือจะใช้หลอดสะอาดสอดเข้าไปในถุงแล้วสูดดมเพื่อไล่อากาศออกก่อนรีบปิดถุง

ภาพประกอบใน วิธีการห่อ แสดงวิธีการห่ออาหารโดยใช้กระดาษฟอยล์ ห่อร้านขายยา หรือห่อเขียง

หลังจากห่ออาหารแล้ว ให้ติดฉลากด้วยวันที่และเนื้อหา วิธีนี้ช่วยให้คุณจําได้ว่าอาหารชนิดใดที่ต้องรับประทานก่อนและสิ่งที่อยู่ในแต่ละแพ็คเกจ

ขั้นตอนสุดท้ายคือการจัดเก็บอาหารของคุณไว้ในช่องแช่แข็งซึ่งคุณสามารถหยิบมันได้อย่างง่ายดายเมื่อคุณทําอาหารกลางวัน

– พอยน์เตอร์จากเพ็กกี้