Tout le monde est très occupé en mai. C’est le début des sports de plein air tels que le football, le softball et le baseball. Les célébrations printanières abondent comme les remises de diplômes et la fête des mères, et il est temps de faire fonctionner les jardins potagers et fleuris. Quelle que soit la raison, il semble que personne ne veuille être dans la cuisine.

Notre recette vedette ce mois-ci commence par un paquet de macaronis au fromage. Ajoutez du bœuf, du porc ou du poulet cuits (haricots pour un repas végétarien) et quelques légumes et vous obtenez un repas copieux qui prend 10 minutes à préparer et ne coûte que 0,82 $ par portion. Ce repas sera plus simple si la prochaine fois que vous cuisinerez de la viande et des légumes, vous en préparez plus. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à faire cuire les macaronis et à mélanger le tout.

Mac à la viande et aux légumes

Ingrédients

• 1 paquet de 7 1/4 onces de mélange de macaroni au fromage
• 1 paquet de 16 onces de légumes mélangés surgelés
• 1 1/2 tasse de bœuf, de porc ou de poulet cuit haché
• 1/4 tasse de lait écrémé
• 1/8 cuillère à café d’ail ou d’oignon en poudre

Instructions

1. Cuire les macaronis dans une grande casserole comme indiqué sur l’emballage. Après environ 5 minutes, ajouter les légumes surgelés et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les macaronis soient tendres et que les légumes soient cuits ; Aspirer.
2. Remettre les macaronis et les légumes dans la poêle. Ajouter la viande.
3. Mélanger le mélange de sauce au fromage, le lait et la poudre d’ail ou d’oignon. Incorporer au mélange de macaroni. (Omettre le beurre/margarine recommandé sur l’emballage).
4. Cuire à feu doux de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.