Was glauben Sie, wie viel Zeit es braucht, um ein Familienessen zuzubereiten? Wie viel Zeit müssen Sie eigentlich aufwenden?

Es ist schwer – alle Anforderungen unter einen Hut zu bringen und trotzdem etwas Wichtiges zu schaffen – die Essenszeit mit der Familie. Hier sind einige Ideen, um Ihre Zeit in der Küche zu verkürzen und kostspielige Fahrten durch die Auffahrt zu vermeiden.

Machen Sie einen Plan. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten und Ihre Einkaufsliste im Voraus planen, können Sie sicher sein, dass Sie alles haben, was Sie brauchen, und Zeit sparen, indem Sie zusätzliche Fahrten zum Geschäft vermeiden.

Halten Sie die Mahlzeiten einfach. Meine Faustregel ist eine Sache aus jeder Lebensmittelgruppe: Eiweiß, Milch, Brot, Gemüse und Obst. Dies kann so einfache Dinge wie das Schneiden von Obst, rohem Gemüse, Vollkornbrot und einem Glas Milch umfassen, das zu Ihrem Protein passt.

Einmal kochen, zweimal essen.

• Ein am Wochenende gekochter Braten kann viele Optionen für zusätzliche Mahlzeiten bieten: Mischen Sie mit Gemüse, Kartoffeln und/oder Reis für einen Auflauf, machen Sie Rindfleisch und Nudeln, Rindfleischsandwiches oder gebratenen Reis mit Rindfleisch.
• Im Voraus gekochtes Hackfleisch kann als Sloppy Joes, als Pizzabelag, in Chili oder als Spaghettisauce zum „Aufpeppen“ auftauchen.
• Gekochtes Hühnchen eignet sich hervorragend für Quesadillas, Hühnernudeln oder Reissuppe, Pfannengerichte mit Gemüse und Reis, auf Salaten oder gewürzt auf Nachos.
• Zusätzliche Pasta bietet endlose Möglichkeiten und mit Saucen im Glas können Sie in wenigen Minuten fast eine Gourmet-Mahlzeit zu sich nehmen. Fügen Sie Ihr zusätzliches Huhn oder Rindfleisch hinzu und Sie haben fast alle Zutaten für eine Suppe oder einen Auflauf für einen weiteren Tag.

Und an diesem anderen Tag können Sie die Zeit genießen, Obst zuzubereiten, Getränke zu holen und mit Ihren Kindern zu lachen, während sich die Suppe erwärmt oder der Auflauf backt.

Nebraska Extension hat eine Website namens Cook It Quick. Sie finden viele Ideen sowie einen monatlichen Newsletter, für den Sie sich anmelden können.

Tipps von Peggy