Jesu li jeftini? Sigurno.
Jesu li zdravi? To ovisi.

• Ako vaš hash browns plivaju u ulju dok se pripremaju, a zatim se guše u siru … NE.
• Ako imaju malo masti i natrija … DA.
• Ako su dodali povrće … JOŠ BOLJE! Objasnili smo točno kako ih napraviti na taj način na SpendSmart. Stranica s receptima Eat Smart.

Recept Healthy Hash Browns zahtijeva najbolji pečeni krumpir, jer jedna tajna sjajnih hash brownova počinje s izvrsnim pečenim krumpirom. To činimo pečenjem krumpira, odmotanog, na visokoj temperaturi. (Sačuvajte foliju za drugi recept!)

Pečeni krumpir možete držati do tri dana. Obavezno ih pustite da se ohlade, a zatim ih stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak. (Ako ih stavite u vruće, znojit će se u vrećici. Gnjecavo nije dobro. Suho nije bilo, pa koristite vrećicu.)

SAVJET – Imajte na umu pečeni krumpir kada već imate zagrijanu pećnicu na 425 ° F. Uštedjet ćete energiju ako pećnicu ne zagrijete samo za krumpir.

Zapravo, možete učiniti čak i više od izrade hash brownsa sa svojim dodatnim pečenim krumpirom …

• Dodajte kajgani s malo šunke na kockice i svježim špinatom za ukusno jelo od jaja
• Toplo i preliveno ostacima čilija, kuhanog povrća i sira ili umakom za špagete
• Napravite juhu s povrćem, mahunarkama i juhom od povrća s niskim udjelom masti.

Zdravi hash browns

Sastojci

• 1 žlica biljnog ili uljane repice
• 4 šalice narezane na kockice Najbolji pečeni krumpir, koža na
• 1 luk, sjeckani (oko 1 šalica)
• 1 srednja mrkva, oguljena i nasjeckana na komade od 1/4 inča (oko 1/2 šalice)
• 2 češnja češnjaka, mljeveni ili 1/2 žličice češnjaka u prahu (opcionalno)
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice papra

Upute

1. Zagrijte ulje u dubokoj tavi od 12 inča na srednjoj vatri.
2. Kad je ulje vruće, dodajte krumpir, luk, mrkvu i mljeveni češnjak (ako koristite). Kuhajte oko 5 minuta ili dok bum ne postane zlatno smeđi. Okrenite ili promiješajte i nastavite kuhati nekoliko minuta.
3. Začinite solju, paprom i češnjakom u prahu (ako se koristi).