Una cocina llena de equipos, artilugios y un exceso de productos alimenticios puede frenar la preparación (¡y la diversión!) tanto como no tener las cosas adecuadas. Tener que clasificar las capas es frustrante, al igual que tener que mover artículos de un estante a otro solo para cerrar un armario. ¿Te sientes identificado? ¡Sin embargo, no tiene por qué ser así!

¿Por qué no aprovechar los fríos días de invierno para hacer que nuestras cocinas sean más cómodas para que sea fácil y rápido preparar comidas o decidir qué poner en la lista de la compra? La Alianza de Alimentos Enlatados tiene una guía FABULOSA, Essential Kitchen Toolkit que brinda consejos sobre cómo crear centros de trabajo y organizar sus alimentos almacenados, incluidos los estantes de los armarios, el refrigerador y el congelador. Este folleto también incluye información sobre la planificación de comidas, las comidas en minutos, la ecología en la cocina y los utensilios de cocina esenciales.

Mirando mis suministros de cocina, veo la oportunidad de solucionar un problema que tengo… extras de herramientas, sartenes y ollas que rara vez uso. El próximo fin de semana frío, voy a purgarme. Realmente no tengo cucharas de madera adicionales, pero creo que me sorprenderá lo que he guardado. Buena voluntad, allá voy.

–punteros de Peggy