我的女儿和她的丈夫决定他们要吃得更健康，多运动。 作为计划的一部分，她正试图准备更多她在杂志文章中找到的“30种顶级食物”。 她想从清单中尝试的食物之一是羽衣甘蓝。 羽衣甘蓝真的是一种超级明星蔬菜。 像其他绿叶蔬菜（羽衣甘蓝和菠菜）一样，它富含叶黄素、β-胡萝卜素、维生素 K，并提供几乎所有其他物质（钙、纤维、叶酸、铁和维生素 C）。

我不得不承认，我从来没有修理过羽衣甘蓝，所以我们以 1.49 美元的价格买了一堆来尝试。 她在互联网上找到了一个食谱，我们修改了一下。 这真的很容易做到，我们一致认为它非常好吃。

炒蔬菜的成分

• 1 1/2 磅羽衣甘蓝或羽衣甘蓝
• 1汤匙植物油
• 2瓣大蒜，切碎
• 1杯水或鸡汤
• 盐和胡椒调味
• 2 汤匙苹果醋（可选）

这是一堆羽衣甘蓝，因为它在商店里的样子。 非常深的绿色，有茎。 它通常与生菜一起发现。
用流水清洗羽衣甘蓝并折断茎。
在一个带盖的大煎锅中，将洋葱和大蒜在油中炒熟。
将羽衣甘蓝晾干，切碎或撕成 1/2 英寸的小块。 它做了一堆相当不错的。
在水或肉汤中加入蔬菜。 盖上盖子炖 4 分钟。 取下盖子，继续烹饪，不断搅拌，直到蔬菜枯萎。 加入盐和胡椒粉调味。
在混合物上撒上苹果醋。 （我们没有，很好）。 显示的碗是一个麦片碗。 果岭真的缩小了。

我们搭配汉堡包和糙米饭。 甜点巧克力。 这不也是最健康的 30 种食物之一吗？

-来自佩吉的指针