Ovomjesečni istaknuti recept, 3-Can Chili, jedan je od mojih “Go-To” recepata. Znate na što mislim – one koje poznajete napamet, često čine i svi vole. Osim toga, ovaj možete imati na stolu za oko 20 minuta. Da bih smanjio troškove, kupujem konzervirane rajčice, konzervirani grah i smrznuti kukuruz kada su u prodaji. Koristim svoju knjigu cijena tako da znam dobru cijenu i pokušavam nikada ne kupiti punu cijenu.

Varijacije za 3-Bean Chili su beskrajne. Možete mijenjati vrste konzerviranog graha koje koristite ili kuhati suhi grah, rehidrirajući ih za jeftin obrok. Možete koristiti svježe rajčice koje bi snizile natrij; dodajte svježe čili papričice ili konzervirane rajčice meksičkog stila kako biste povećali toplinu; koristiti konzervirani ili smrznuti kukuruz; dodajte kuhanu i ocijeđenu mljevenu puretinu ili govedinu; itd.

Volim napraviti seriju i zamrznuti pojedinačne porcije koje ću ponijeti za ručak na poslu. Ponekad nakon zagrijavanja dodam žlicu ili dvije isjeckanog sira ili običan jogurt. Juha, jabuka i mlijeko čine odličan ručak!

-pokazivači od Peggy