Hãy nhớ cuộc tranh luận cũ đó… Cà chua là trái cây hay rau? Đây là câu trả lời. Cả hai. Về mặt thực vật, cà chua là một loại trái cây. “Trái cây” là bất kỳ vật liệu thịt nào bao phủ hạt hoặc hạt. Nói về mặt làm vườn, cà chua là một loại cây rau. Cây là một cây hàng năm và không thân gỗ. (Nguồn: Hiệp hội Tiếp thị Sản xuất và Tổ chức Sản xuất vì Sức khỏe Tốt hơn.)

Bất cứ điều gì, khu vườn của chúng tôi và cây hiên của tôi chứa đầy cà chua gần chín. Tôi đã vượt qua những ngón tay của mình rằng chúng tôi sẽ không nhận được mưa đá, côn trùng hoặc bệnh tật trong vài tuần tới. Nếu không, nên có một số tính năng bổ sung để làm salsa, hoặc bảo quản cho các bữa ăn trong tương lai.

Nếu bạn có quyền truy cập vào cà chua hoặc các loại trái cây và rau quả khác, Extension có một nguồn tuyệt vời cho các khuyến nghị dựa trên nghiên cứu hiện tại cho hầu hết các phương pháp bảo quản và chế biến thông tin chế biến thực phẩm tại nhà. Trung tâm Quốc gia về Bảo quản Thực phẩm Gia đình cung cấp thông tin về đóng hộp, đông lạnh, sấy khô, bảo dưỡng, ngâm, làm mứt và thạch, cũng như lưu trữ thực phẩm.

Nếu bạn có thắc mắc, bạn có thể gọi Đường dây Trả lời Gia hạn Gia đình (800-262-3804). Giờ làm việc từ Thứ Hai đến Thứ Sáu, 9 giờ sáng đến trưa và 1-4 giờ chiều

– Con trỏ từ Peggy