WOW, kakva lagana salata i ona koju djeca vole (to su marshmallows).

Budući da možete koristiti gotovo svako voće, Waldorf ljetna salata je izvrsna za upotrebu sa sezonskim voćem. Upravo sada, u Iowi, imamo puno preslatkih breskvi, šljiva, trešanja, bobica i dinje na tržnicama, tako da vjerojatno ne bih uspio s jabukama i bananama prikazanim na slici.

Nemojte praviti ovu salatu predaleko, ali dopustite djeci da pomognu. Ako vam treba još nekoliko obroka, samo dodajte još jedno voće ili dva i još malo soka.

Waldorfska ljetna salata

Sastojci

• 1 srednja jabuka, narezana na kockice*
• 1 banana, izrezana
• 1/4 šalice grožđica
• 1/4 šalice voćnog soka (bilo koje vrste)
• 1 šalica minijaturnih sljezovih kolačića
• Opcionalno: 1/4 šalice grubo sjeckanih oraha ili kikirikija

Upute

1. Stavite jabuku, bananu i grožđice u zdjelu. Prelijte sokom i promiješajte da se premaže.
2. Umiješajte marshmallows i, po želji, sjeckane orašaste plodove. Služiti.
   *Pozovite svoju obitelj da eksperimentira s kombinacijama okusa, kao što su kruške, breskve, kivi, konzervirani ananas i drugo suho voće.