WOW, quelle salade facile et que les enfants adorent (ce sont les guimauves).

Parce que vous pouvez utiliser presque tous les fruits, la salade d’été Waldorf est idéale à utiliser avec des fruits de saison. En ce moment, dans l’Iowa, nous avons beaucoup de pêches, de prunes, de cerises, de baies et de melons succulents sur les marchés, donc je ne le ferais probablement pas avec les pommes et les bananes montrées sur la photo.

Ne préparez pas cette salade trop longtemps à l’avance, mais laissez les enfants vous aider. Si vous avez besoin de quelques portions supplémentaires, ajoutez simplement un autre fruit ou deux et un peu plus de jus.

Salade d’été Waldorf

Ingrédients

• 1 pomme moyenne, coupée en dés*
• 1 banane, coupée en morceaux
• 1/4 tasse de raisins secs
• 1/4 tasse de jus de fruits (au choix)
• 1 tasse de guimauves miniatures
• Facultatif : 1/4 tasse de noix ou d’arachides hachées grossièrement

Instructions

1. Placer la pomme, la banane et les raisins secs dans un bol. Verser le jus dessus et remuer pour enrober.
2. Incorporer les guimauves et, si désiré, les noix hachées. Servir.
   * Invitez votre famille à expérimenter des combinaisons de saveurs, telles que des poires, des pêches, des kiwis, des ananas en conserve et d’autres fruits secs.