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WOW, qué ensalada tan fácil y que a los niños les encanta (son los malvaviscos).
Debido a que puede usar casi cualquier fruta, la ensalada de verano Waldorf es excelente para usar con frutas de temporada. En este momento, en Iowa, tenemos muchos melocotones, ciruelas, cerezas, bayas y melones deliciosos en los mercados, por lo que probablemente no lo haría con las manzanas y los plátanos que se muestran en la imagen.
No prepares esta ensalada con demasiada anticipación, pero deja que los niños te ayuden. Si necesita algunas porciones más, simplemente agregue una o dos frutas más y un poco más de jugo.
Ingredientes
- 1 manzana mediana, cortada en cubitos*
- 1 plátano cortado en trozos
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de jugo de fruta (de cualquier tipo)
- 1 taza de malvaviscos en miniatura
- Opcional: 1/4 taza de nueces o cacahuetes picados en trozos grandes
Instrucciones
- Coloque la manzana, el plátano y las pasas en un tazón. Vierta el jugo y revuelva para cubrir.
- Agregue los malvaviscos y, si lo desea, las nueces picadas. Servir.
*Invite a su familia a experimentar con combinaciones de sabores, como peras, duraznos, kiwi, piña enlatada y otras frutas secas.
