Trgovine prehrambenih proizvoda prepoznaju korizmu stavljanjem raznih vrsta ribe u prodaju. Američko udruženje za srce preporučuje jesti ribu (osobito masnu ribu) najmanje dva puta tjedno. Masne ribe poput lososa, skuše, haringe, jezerske pastrve, srdele i albacore tune bogate su omega-3 masnim kiselinama.

Eksperimentirao sam s kuhanjem i pečenjem ribe, pokušavajući smisliti nešto jednostavno što ima dobar okus bez dodavanja kruha i masti. Pokušavam izbjeći kalorije u kruhu i mrzim plaćati dodatak da netko drugi doda malo umaka.

Evo jednostavnog i ukusnog načina kuhanja ribljih fileta:

1. Uključite pećnicu; Zagrijte na 400 stupnjeva.
2. Obložite posudu za pečenje folijom (lako čišćenje); Položite filete u tavu.
3. Prelijte maslinovim ili repičnim uljem, limunovim ili limetinim sokom, solju/paprom ili drugim začinima po vašem izboru.
4. Pecite oko 20 minuta – riba će se ljuštiti kad je gotova. (U redu je početi sa smrznutom ribom, potrebno je samo malo duže.)

Probajte našu prženu tilapiju s umakom od naranče ili ili sendviče s topljenjem tune.

-pokazivači Peggy