Lebensmittelgeschäfte würdigen die Fastenzeit, indem sie verschiedene Fischsorten zum Verkauf anbieten. Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche Fisch (insbesondere fetten Fisch) zu essen. Fetter Fisch wie Lachs, Makrele, Hering, Seeforelle, Sardinen und Weißer Thunfisch sind reich an Omega-3-Fettsäuren.

Ich habe mit dem Kochen und Grillen von Fisch experimentiert und versucht, etwas Einfaches zu finden, das einen guten Geschmack hat, ohne Panade und Fett hinzuzufügen. Ich versuche, die Kalorien in der Panade zu vermeiden, und ich hasse es, den Aufpreis für jemand anderen zu bezahlen, der ein wenig Sauce hinzufügt.

Hier ist eine einfache und leckere Art, Fischfilets zuzubereiten:

1. Schalten Sie den Ofen ein; Auf 400 Grad vorheizen.
2. Eine Backform mit Folie auslegen (einfache Reinigung); Legen Sie die Filets in die Pfanne.
3. Mit Oliven- oder Rapsöl, Zitronen- oder Limettensaft, Salz/Pfeffer oder anderen Gewürzen Ihrer Wahl beträufeln.
4. Backen Sie etwa 20 Minuten – der Fisch blättert, wenn er fertig ist. (Es ist in Ordnung, mit gefrorenem Fisch zu beginnen, es dauert nur etwas länger.)

Probieren Sie unsere in der Pfanne gebratenen Tilapia mit Orangensauce oder und/oder Thunfischschmelz-Sandwiches.

-Hinweise von Peggy