Las tiendas de comestibles reconocen la Cuaresma poniendo a la venta varios tipos de pescado. La Asociación Americana del Corazón recomienda comer pescado (especialmente pescado graso) al menos dos veces por semana. Los pescados grasos como el salmón, la caballa, el arenque, la trucha de lago, las sardinas y el atún blanco son ricos en ácidos grasos omega-3.

He estado experimentando con cocinar y asar pescado, tratando de encontrar algo fácil que tenga buen sabor sin agregar empanizado ni grasa. Estoy tratando de evitar las calorías en el empanado, y odio pagar el extra para que otra persona agregue un poco de salsa.

Aquí hay una forma simple y sabrosa de cocinar filetes de pescado:

1. Enciende el horno; Precalentar a 400 grados.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio (fácil de limpiar); Coloque los filetes en la sartén.
3. Rocíe con aceite de oliva o canola, jugo de limón o lima, sal / pimienta u otros condimentos de su elección.
4. Hornee unos 20 minutos, el pescado se desmenuzará cuando esté listo. (Está bien comenzar con pescado congelado, solo toma un poco más de tiempo).

Pruebe nuestros sándwiches de tilapia frita con salsa de naranja o o atún derretido.

-punteros de Peggy