El Día de Acción de Gracias está a solo un par de semanas de distancia y para muchos de nosotros eso significa mucha buena comida. Pero no tiene por qué significar muchas calorías, peso extra y una billetera vacía. El fin de semana pasado ideamos un menú tradicional que servirá a 8 personas una comida saludable por $30.

¿Por qué es saludable? El pavo se asa, no se fríe, la comida es casera para que no esté cargada de sodio como muchos de los alimentos precocinados, las verduras y frutas se preparan dejando que los sabores naturales brillen en lugar de sofocarse, y nos hemos saltado la corteza del pastel y hemos ido directamente al relleno de calabaza ‘bueno para ti’.

Mi hermana está tratando de promover un «Trote de pavo» en la mañana de Acción de Gracias para nosotros, tal como lo hacen en la ciudad natal de su esposo. El Trote del Pavo es una ruta de 3 km y todos caminan o corren tan lejos como quieren y pueden. Esto me parece un gran plan, y creo que funcionaría con nuestra familia ya que compartimos la cocina. Caminar y hablar seguro que hace que el ejercicio sea más rápido.

Echa un vistazo a las recetas de la cena de pavo y mira cómo calculamos los costos.

-Punteros de Peggy