Thanksgiving ist nur noch ein paar Wochen entfernt und für viele von uns bedeutet das viel gutes Essen. Aber es muss nicht viele Kalorien, zusätzliches Gewicht und einen leeren Geldbeutel bedeuten. Letztes Wochenende haben wir ein traditionelles Menü entwickelt, das 8 Personen eine gesunde Mahlzeit für 30 US-Dollar serviert.

Warum ist es gesund? Der Truthahn wird gebraten – nicht gebraten, das Essen ist hausgemacht, so dass es nicht wie viele der Fertiggerichte mit Natrium beladen ist, das Gemüse und Obst wird so zubereitet, dass die natürlichen Aromen glänzen, anstatt erstickt zu werden, und wir haben die Kruste auf dem Kuchen übersprungen und sind direkt zur Kürbisfüllung übergegangen.

Meine Schwester versucht, am Thanksgiving-Morgen für uns einen „Turkey Trot“ zu promoten – genau wie in der Heimatstadt ihres Mannes. Der Turkey Trot ist eine 3-km-Strecke und jeder geht oder läuft so weit, wie er will und kann. Das klingt für mich nach einem großartigen Plan, und ich denke, es würde mit unserer Familie funktionieren, da wir das Kochen teilen. Gehen und Sprechen macht die Übung auf jeden Fall schneller.

Schauen Sie sich die Rezepte für das Truthahnessen an und sehen Sie, wie wir die Kosten berechnet haben.

-Hinweise von Peggy