Début juillet, je me rends à ma ferme de myrtilles préférée et je déguste ces délicieuses baies fraîches ! Je n’ai ni le temps ni l’espace pour cultiver mes propres baies, alors je suis heureux que d’autres les cultivent pour que nous les cueillions. Les épiceries proposent des offres spéciales de moins de 2,00 $ la pinte ; mais, dans une exploitation d’autocueillette dans le sud-est de l’Iowa, ils coûtaient 2 $ le litre si vous faisiez la cueillette ou 4 $ le litre si vous les achetiez dans la boîte. Je suis satisfait de les cueillir moi-même, et savoir qu’ils ont été produits localement vaut bien le prix que je paie.

Les myrtilles sont l’un des meilleurs fruits sur le plan nutritionnel et sont excellentes à manger fraîches, ou elles peuvent être congelées. Vous devez les rincer, mais les experts ne sont pas d’accord sur la nécessité de le faire avant ou après les avoir congelés. Les baies surgelées sont excellentes dans les muffins, les salades, les smoothies, les céréales, etc. Le dépenser intelligemment. Mangez intelligemment. Le site Web contient des instructions pour congeler les fruits et légumes.

Recherchez d’autres opportunités d’autocueillette. Si vous participez à des projets d’agriculture soutenue par la communauté (ASC), vous aurez peut-être la possibilité de choisir le vôtre.

-pointeurs de Patty