إذا لم تكن قد جربت وصفة لازانيا المقلاة من أنفق بذكاء. موقع ايت سمارت، أوصي به بشدة. إليك سبب إعجابي به:

• إنها وصفة لذيذة مغذية لا تكلف سوى 75 دولارا لكل وجبة.
• يمكنك جعله فوق الموقد أو في مقلاة كهربائية. لا أحب استخدام الفرن في الصيف ، لذا فهو طبق ساخن مثالي “بدون فرن”.
• إنه سهل. لا يوجد الكثير من المكونات وليس عليك طهي المعكرونة أولا … يوفر على الأطباق القذرة والوقت.
• طعمه جيد ، لقد صنعته مؤخرا عندما كان ابني البالغ من العمر 20 عاما و 3 من أصدقائه في المنزل. لقد أحبوها جميعا.
• إنها وصفة متعددة الاستخدامات. ابني الأصغر يحب اللحوم ويحبها مع المزيد من اللحوم فيها. تتطلب الوصفة الأصلية 1/2 رطل من اللحم المفروم. نظرا لأنه يصنع 8 حصص 1 كوب ، فهذا يوفر 1 أونصة من اللحم لكل وجبة. إذا ضاعفت اللحم ، فأنت لا تبالغ في تناول البروتين ، فستوفر 2 أونصة لكل 1 كوب. سيؤدي ذلك إلى زيادة التكلفة إلى حوالي 90 دولارا – 95 دولارا لكل وجبة – لا يزال شراءا جيدا حقا. يمكنك أيضا عمل هذه الوصفة بدون أي لحم على الإطلاق.

نصائحي الشخصية للطبخ:

• عائلتي لديها علامة تجارية مفضلة لصلصة السباغيتي تأتي في برطمان ، لكن بالنسبة لهذه الوصفة ، أستخدم متجرا أو صلصة معلبة ذات علامة تجارية عامة (علبة 28 أونصة). يكلف أقل ولا يزال طعمه رائعا.
• أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية و 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم إلى الجبن القريش قبل ملعقته.
• تريد التأكد من تسخينه جيدا بعد وضع الجبن فوقه. تقول الوصفة لتغطيتها وتسخينها لمدة 5 – 10 دقائق بعد وضع الجبن. خلال وقت الطهي هذا ، أقوم أحيانا بإزالة الغطاء وإدخال ملعقة في أماكن قليلة في جميع أنحاء المقلاة. أنا لا أحركها ، فقط أسمح لبعض العصائر الموجودة في القاع بالارتفاع والاختلاط مع الجبن قليلا.

مقلاة لازانيا

المكونات

• 1/2 رطل لحم بقري مفروم
• 1/2 بصلة مفرومة (حوالي 1/2 كوب)
• 2 فص ثوم مفروم أو 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 3 أكواب من السباغيتي أو صلصة المعكرونة (26 إلى 28 أونصة)
• 1 كوب ماء
• 8 أونصات نودلز بعرض
• 1 عبوة (10 أونصات) سبانخ مفرومة مذابة
• 1 حاوية (12 أونصة) من الجبن قليل الدسم
• 1/2 كوب (4 أونصات) جبنة موتزاريلا مبشورة
• اختياري: شرائح الفطر الطازجة أو المعلبة ، المصفاة

تعليمات

1. اغسل يديك.
2. يطهى اللحم المفروم والبصل والثوم معا في مقلاة كبيرة أو مقلاة كهربائية. يقلب لمنع الالتصاق. عندما يتحول اللحم المفروم إلى خليط نقل بني إلى مصفاة توضع فوق وعاء ويشطف بالماء الساخن لإزالة الشحوم. يعاد الخليط إلى المقلاة.
3. تضاف صلصة السباغيتي والماء إلى المقلاة وتغلى المزيج.
4. تضاف المعكرونة غير المطبوخة ويحرك المزيج ويغطى بغطاء ويخفض الحرارة ويطهى لمدة 5 دقائق.
5. اعصر السبانخ المذابة بيديك النظيفتين لإزالة العصير ثم قلبه في المقلاة. أضف الفطر إذا أردت. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
6. ملعقة الجبن المنزلية على القمة. يرش بجبنة الموزاريلا ، ويوضع الغطاء ويترك يسخن لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى حتى يسخن تماما وتنضج المعكرونة.

– تعليقات من رينيه سويرز