En mars dernier, un couple d’Ames s’est mis au défi de manger avec 42 $ par semaine. C’est environ 1 $ par repas chacun, moins que ce qu’ils recevraient sur le plan alimentaire économe SNAP de l’USDA. (SNAP, Supplemental Nutrition Assistance Program, était auparavant connu sous le nom de Food Stamp Program. Le Thrifty Food Plan est la base des allocations de coupons alimentaires.)

Le couple fournit un journal de la nourriture qu’ils ont achetée, des repas qu’ils ont mangés et de ce qu’ils ont ressenti. Ils écrivent qu’ils sont maintenant de meilleurs comparateurs et qu’ils planifient mieux leurs achats.

J’apprécie leur empathie pour les familles qui font face à cette situation quotidiennement. Lisez leur journal à Réflexions sur l’alimentation économe.

-pointeurs par Peggy