Im vergangenen März forderte sich ein Ehepaar aus Ames heraus, mit 42 Dollar pro Woche zu essen. Das ist etwa 1 US-Dollar pro Mahlzeit, weniger als das, was sie im SNAP Thrifty Food Plan des USDA erhalten würden. (SNAP, Supplemental Nutrition Assistance Program, war früher als Food Stamp Program bekannt. Der Thrifty Food Plan ist die Grundlage für die Zuteilung von Lebensmittelmarken.)

Das Paar stellt ein Tagebuch über die Lebensmittel zur Verfügung, die sie gekauft haben, die Mahlzeiten, die sie gegessen haben, und wie sie sich gefühlt haben. Sie schreiben, dass sie jetzt bessere Vergleichskäufer sind und ihre Einkaufstouren besser planen.

Ich schätze ihr Mitgefühl für Familien, die täglich mit dieser Situation konfrontiert sind. Lesen Sie ihr Tagebuch unter Reflections on Eating the Thrifty Food Plan.

-Hinweise von Peggy