เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา คู่รักชาวเอมส์ท้าทายตัวเองให้กินด้วยเงิน 42 ดอลลาร์ต่อสัปดาห์ นั่นคือประมาณ $ 1 ต่อมื้อต่อมื้อน้อยกว่าสิ่งที่พวกเขาจะได้รับในแผนอาหาร SNAP Thrifty ของ USDA (SNAP โครงการความช่วยเหลือด้านโภชนาการเสริม เดิมชื่อโครงการแสตมป์อาหาร แผนอาหารประหยัดเป็นพื้นฐานสําหรับการจัดสรรแสตมป์อาหาร)

ทั้งคู่ให้ไดอารี่เกี่ยวกับอาหารที่พวกเขาซื้ออาหารที่พวกเขากินและความรู้สึกของพวกเขา พวกเขาเขียนว่าตอนนี้พวกเขาเป็นนักช้อปเปรียบเทียบที่ดีขึ้นและวางแผนการเดินทางช้อปปิ้งได้ดีขึ้น

ฉันซาบซึ้งในความเห็นอกเห็นใจของพวกเขาสําหรับครอบครัวที่เผชิญกับสถานการณ์นี้ทุกวัน อ่านไดอารี่ของพวกเขาได้ที่ Reflections on Eating the Thrifty Food Plan

– พอยน์เตอร์โดย Peggy