Una forma de ahorrar dinero es no tirar la comida a la basura. Ajustado a nuestra economía de 2008, una familia promedio de cuatro miembros gasta $1,039 al año, independientemente de sus ingresos, etnia, educación y otros factores socioeconómicos.

Por otro lado, a todos nos preocupa la seguridad alimentaria. Nadie quiere enfermarse. La Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC, por sus siglas en inglés) ha creado una serie de videos para ayudarlo a determinar cuándo los alimentos se han echado a perder y ya no son seguros para comer. Los videos cortos (de menos de 5 minutos cada uno) presentan a Christine Bruhn, PhD, directora del Centro de Investigación de Seguridad Alimentaria de la Universidad de California, Davis, CA.

Cómo saber si tu comida se ha echado a perder
Conceptos básicos de seguridad alimentaria
Cómo saber si tu pan se ha echado a perder
Cómo saber si los fiambres se han echado a perder
Cómo saber si tus productos lácteos se han echado a perder
Cómo saber si las sobras se han echado a perder
Cómo saber si tus frutas y verduras se han echado a perder
Cómo saber si tus alimentos congelados se han echado a perder
Cómo saber si los alimentos de tu despensa se han echado a perder
Cómo lavar correctamente tus productos
Cómo almacenar correctamente los alimentos en la nevera

-punteros de Peggy