Trong một chuyến đi mua sắm gần đây, tôi bắt đầu nghĩ về chi phí sản xuất – cụ thể là chuối. Có vẻ như chi phí của họ đã thực sự tăng vọt trong vài năm qua. Có lẽ tôi đang hẹn hò với chính mình bằng cách thừa nhận rằng tôi nhớ khi tôi có thể mua chuối với giá 25 xu một pound! Trong chuyến đi mua sắm này đến một cửa hàng hộp lớn, chi phí là 64 xu một pound. Chà, không có gì lạ khi các gia đình bị cám dỗ mua thức ăn nhẹ để thỏa mãn các thành viên đói của họ thay vì sản xuất. Vì vậy, là một nhà kinh tế gia đình, tôi quyết định làm một so sánh. Tôi đã mua 5 quả chuối nặng 1,71 pound; Chi phí là $ 1.09. Điều đó có nghĩa là mỗi quả chuối có giá từ 20 đến 21 xu mỗi quả.

Tiếp theo, tôi đi bộ đến lối đi ăn nhẹ và nhìn vào một gói khoai tây chiên taco. Chiếc túi kích thước thông thường có giá 3,99 đô la. Tôi có thể mua bao nhiêu quả chuối với chi phí của một túi khoai tây chiên? Mười chín quả chuối! Đối với một gia đình bốn người, mỗi thành viên có thể ăn một quả chuối mỗi ngày trong khoảng 5 ngày với chi phí cho một túi khoai tây chiên.

Tôi chắc chắn rằng những con chip sẽ không tồn tại lâu như vậy ở hầu hết các ngôi nhà; Nhưng, chuối cũng vậy. Bài học cho tôi là sản phẩm tươi có vẻ đắt tiền, nhưng khi bạn tính toán nó bằng cách phục vụ (một quả chuối là một khẩu phần), chi phí là hợp lý. Thử thách là phải biết—và phục vụ—chỉ một phần ăn. Sản phẩm tươi ngon đến mức có thể khó ăn chỉ một. Nghe có vẻ giống như sự khởi đầu của một chiến dịch – “Tôi cá là bạn không thể ăn chỉ một chiếc.” Ồ, đúng rồi, điều đó đã được sử dụng với một quảng cáo chip.

-đóng góp bởi Susan Klein