Lors d’une récente séance de shopping, j’ai commencé à penser au coût des produits, des bananes pour être précis. Il semble que leur coût ait vraiment grimpé en flèche au cours des dernières années. Je me sors probablement en admettant que je me souviens de l’époque où je pouvais acheter des bananes pour 25 cents la livre ! Lors de cette visite dans un magasin à grande surface, le coût était de 64 cents la livre. Eh bien, il n’est pas étonnant que les familles soient tentées d’acheter des collations pour satisfaire leurs membres affamés plutôt que des produits. Donc, en tant qu’économiste domestique, j’ai décidé de faire une comparaison. J’ai acheté 5 bananes qui pesaient 1,71 livre ; le coût était de 1,09 $. Cela signifiait que chaque banane coûtait entre 20 et 21 cents chacune.

Ensuite, je me suis dirigé vers l’allée des collations et j’ai regardé un paquet de chips à tacos. Le sac de taille normale coûtait 3,99 $. Combien de bananes pourrais-je acheter pour le prix d’un sac de chips ? Dix-neuf bananes ! Pour une famille de quatre personnes, chaque membre pouvait avoir une banane par jour pendant environ 5 jours pour le coût d’un sac de chips.

Je suis sûr que les jetons ne dureraient pas aussi longtemps dans la plupart des maisons ; Mais les bananes non plus. La leçon pour moi est que les produits frais peuvent sembler chers, mais lorsque vous les calculez par portion (une banane est une portion), le coût est raisonnable. Le défi est de connaître et de servir une seule portion. Les produits frais ont si bon goût qu’il peut être difficile d’en manger un seul. Cela ressemble au début d’une campagne – « Je parie que vous ne pouvez pas en manger un seul. » Oh, c’est vrai, cela a déjà été utilisé avec une publicité pour les puces.

-contribution de Susan Klein