หนึ่งในคําแนะนํายอดนิยมสําหรับการประหยัดเงินค่าอาหารคือการเตรียมด้วยตัวเอง ในฐานะนักกําหนดอาหารและแม่ของลูกสี่คน เพื่อประหยัดเงินและเพื่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ นี่ไม่ได้หมายความว่าเราไม่เคยทานอาหารนอกบ้านหรือซื้ออาหารสะดวกซื้อ แต่เมื่อเราเตรียมอาหารบางส่วนหรือทั้งหมดที่บ้าน

ฉันพยายามมองไปข้างหน้าที่ตารางเวลาของเราและคิดว่าวันใดในระหว่างสัปดาห์ที่ฉันมีเวลาเตรียมอาหาร… ไม่ว่าจะเป็นอาหารทั้งมื้อหรือเพียงบางส่วน จากนั้นฉันก็ตัดสินใจว่าฉันจะทําอาหารอะไรในวันนั้นและทําตามแผน ฉันสามารถเพิ่ม ‘วันทําอาหาร’ ของฉันได้ทีละน้อย

คืนหนึ่งสัปดาห์นี้ฉันทําพิซซ่าโฮมเมดสําหรับอาหารค่ํา ในขณะที่กําลังอบฉันเตรียมซุปชุดหนึ่งเพื่อกินในคืนถัดไปเมื่อเรากําลังจะหนีโดยไม่มีเวลาทําอาหาร อาหารสองมื้อทําในช่วงเวลาหนึ่ง สัปดาห์ที่แล้วฉันทําหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ พอที่จะกิน 2 ครั้งในสัปดาห์นั้นและแช่แข็งครึ่งหนึ่งอีกครั้ง ปรุงอาหารครั้งเดียวกินสองครั้ง!

นอกจากจะประหยัดเงินตอนทําอาหารเองแล้ว ฉันสามารถลดเกลือหรือทิ้งไว้ให้หมดลดปริมาณส่วนผสมที่มีไขมันสูงเช่นครีมเปรี้ยวชีสเนยหรือมาการีนหรือใช้ส่วนผสมที่มีไขมันต่ําใช้ผลิตภัณฑ์โฮลเกรนเช่นข้าวกล้องสําเร็จรูปแทนพาสต้าสีขาวโฮลเกรน

หากคุณมีเคล็ดลับอาหารจานด่วนฉันชอบที่จะได้ยินพวกเขา — สนับสนุนโดย Renee Sweers