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Wie man Winterkürbis zubereitet

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Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon

Portionsgröße: 1/2 cup

Zutaten

  • 1 Winterkürbis (Eichel, Butternuss, Hubbard oder Spaghetti)

Anweisungen

  1. Kürbis unter fließendem Wasser waschen. Mit einem sauberen Handtuch trocknen.
  2. Den Kürbis mehrmals mit einem scharfen Messer durchstechen. Auf einen mikrowellengeeigneten Teller oder eine mikrowellengeeignete Schüssel stellen.
  3. Den Kürbis 6-8 Minuten auf hoher Stufe in der Mikrowelle erhitzen. Lassen Sie es so weit abkühlen, dass es berührt werden kann.
  4. Schneiden Sie den oberen Zentimeter des Kürbisses (einschließlich des Stiels) ab.
  5. Den Kürbis halbieren. Die Kerne mit einem Löffel aushöhlen.
  6. Legen Sie die beiden Hälften mit der Vorderseite nach unten auf den mikrowellengeeigneten Teller oder die Schüssel mit 1/2 Tasse Wasser. Mikrowelle auf hoher Stufe für 5 Minuten. Prüfen Sie, ob der Kürbis leicht mit einem Löffel geschöpft werden kann. Wenn nicht, kochen Sie weitere 3-5 Minuten oder bis das Fruchtfleisch die Textur einer gekochten Kartoffel hat. Zum Abkühlen beiseite stellen.
  7. Sobald der Kürbis kühl genug ist, um ihn anzufassen, würfeln Sie den Kürbis mit einem Messer, ohne die Haut zu durchschneiden. Die gewürfelten Stücke aushöhlen oder das Fruchtfleisch herausschöpfen und mit einer Gabel zerdrücken.

Tipps

Machen Sie Butternusskürbis-Enchiladas.

Sehen Sie sich an, wie man Winterkürbis zubereitet.

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Nährwertangaben

Number of servings varies
Portionsgröße: 1/2 cup
Menge pro Portion

Kalorien 40

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 0g
0%
Gesättigte Fettsäuren 0g
0%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 0mg
0%
Natrium 190mg
8%
Kohlenhydrate gesamt 9g
3%
Ballaststoff 3g
11%
Gesamtzucker 3g
 
Enthält 0g Zugesetzter Zucker
0%
Protein 1g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 23mg
2%
Eisen 0mg
0%
Kalium 246mg
6%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.