Soupe de riz rapide à la dinde
Sert
Coût/portion
Portion indiquée: 1 1/2 cups
Ingrédients
- 2 cuillères à café huile (d’olive ou végétale)
- 1 tasse oignons, hachés
- 1 tasse champignons blancs frais, tranchés (facultatif)
- 1 clou de girofle ail, émincé ou 1/4 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 boîte (15 onces) tomates en dés
- 3 canettes (14,5 onces) bouillon de poulet faible en sodium
- 1 boîte (10,75 onces) Soupe à la crème de poulet à teneur réduite en sodium
- 1 tasse riz brun instantané, non cuit
- 2 tasses brocoli haché (congelé ou frais)
- 2 tasses Dinde cuite sans peau, hachée
- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
Instructions
- Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé.
- Ajouter les oignons, les champignons (le cas échéant) et l’ail. Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre (environ 5 minutes).
- Ajouter les tomates, le bouillon, la soupe et le riz. Couvrir et cuire jusqu’à ce que le riz soit presque tendre (15-20 minutes).
- Incorporer le brocoli et la dinde. Remettre à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter (partiellement couvert) jusqu’à ce que le brocoli soit tendre et que la dinde soit bien chaude (environ 5 minutes).
- Retirer du feu et incorporer le poivre.
Conseils
Essayez d’utiliser du bouillon de poulet maison à la place du bouillon en conserve.
Remplacez le riz par une boîte de haricots égouttés (comme le bleu marine, le pois chiches ou le pinto) si vous le souhaitez. Ou utilisez des haricots et du riz et omettez la dinde pour une soupe végétarienne.
La dinde est souvent en vente pendant les vacances. C’est peut-être le bon moment pour faire le plein si vous avez de l’espace de congélation.
Valeur nutritive
6 Servings Per ContainerPortion indiquée: 1 1/2 cups
Quantité par portion
Calories 270
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 7g
- 9%
- Gras saturés 2g
- 10%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 90mg
- 30%
- Sodium 410mg
- 18%
- Glucides totaux 27g
- 10%
- Fibres alimentaires 3g
- 11%
- Sucres totaux 4g
- Comprend 0g Sucres ajoutés
- 0%
- Protéine 24g
- Vitamine d 0mcg
- 0%
- Calcium 39mg
- 4%
- Fer 2mg
- 10%
- Potassium 675mg
- 15%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.
