Sopa de guisantes de ojos negros en olla de cocción lenta
Sirve
5
Costo/Servicio
$0.66
Tamaño de la porción: 1 1/2 cups
Ingredientes
- 1/2 libra guisantes secos de ojo negro
- 2 tazas caldo de verduras
- 1 taza Agua
- 6 zanahorias picadas
- 2 costillas apio, picado
- 1 mediano cebolla picada
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita condimento (albahaca, orégano seco, romero o salvia)
Instrucciones
- Enjuague y clasifique los guisantes de ojo negro para eliminar la suciedad o los residuos.
- Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y mezcle.
- Cocine a fuego lento durante 8 horas.
Consejos
Esta receta se puede preparar en la estufa. Use 2 tazas adicionales de agua y cocine por 2 horas a fuego medio. Revuelva de vez en cuando. Por seguridad, cocine en un quemador trasero.
Todas las verduras frescas deben lavarse con agua corriente antes de usarlas. Utilice siempre un cuchillo limpio y una tabla de cortar para las verduras frescas.
Información nutricional
5 servings per recipeTamaño de la porción: 1 1/2 cups
Cantidad por porción
Calorías 200
- % Valor diario*
- Grasa total 1 g
- 1%
- Grasas saturadas 0 g
- 0%
- Trans Gordo 0 g
- Colesterol 0 mg
- 0%
- Sodio 450mg
- 20%
- Carbohidratos totales 39 g
- 14%
- Fibra 8 g
- 29%
- Azúcares totales 9 g
- Azúcares añadidos
- NA*
- Proteína 12g
- Vitamina d 0mcg
- 0 %
- Calcio 93mg
- 7%
- Hierro 4.2mg
- 23%
- Potasio 841mg
- 18%
* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
NA* - Actualmente estamos en el proceso de integración de los nuevos Estándares de Nutrición de la FDA. La información sobre el azúcar añadido no está disponible actualmente para la receta. Actualizaremos la información en breve.
