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Savoureuse salade de riz à tacos

Sert

Serves Icon

8

Coût/portion

Cost Per Serving Icon

$1.07

Portion indiquée: 1 1/2 cups

Ingrédients

  • 1 livre bœuf haché maigre
  • 1 1/2 tasse riz brun instantané, non cuit
  • 2 tasses Eau
  • 1 tasse oignon, haché (environ 1 moyen)
  • 1 cuillère à soupe poudre de chili
  • 3 tasses tomates, hachées
  • 1 jalapeño épépiné (haché finement)
  • 2 tasses épinards ou laitue romaine
  • 1 tasse Fromage 2 % de matières grasses, râpé

Instructions

  1. Cuire la viande hachée dans une grande poêle jusqu’à ce qu’elle soit dorée (160 °F). Égoutter le gras. Rincez la viande à l’eau tiède pour enlever la graisse.*
  2. Ajouter le riz, l’eau, l’oignon et la poudre de chili à la viande dans la poêle.
  3. Couvrir. Laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes pour cuire le riz.
  4. Ajouter les tomates et le jalapeño. Chauffer pendant 2-3 minutes.
  5. Placer des couches d’épinards ou de laitue romaine, le mélange de riz et le fromage dans des assiettes. Servir aussitôt.

Conseils

*Ne versez pas de graisse dans le drain. Laissez la graisse durcir, puis mettez-la à la poubelle.

2 boîtes (14,5 onces) de tomates à la mexicaine peuvent être utilisées à la place des tomates fraîches et du jalapeño. Cela augmentera le sodium.

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Valeur nutritive

8 Servings Per Recipe
Portion indiquée: 1 1/2 cups
Quantité par portion

Calories 230

 
% Valeur quotidienne*
Gras total 9g
12%
Gras saturés 4g
20%
Trans Graisse 0g
 
Cholestérol 45mg
15%
Sodium 190mg
8%
Glucides totaux 20g
7%
Fibres alimentaires 2g
7%
Sucres totaux 3g
 
Comprend 0g Sucres ajoutés
0%
Protéine 17g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 192mg
15%
Fer 2mg
10%
Potassium 470mg
10%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

NA* - Nous sommes actuellement en train d’intégrer les nouvelles normes nutritionnelles de la FDA. Les informations sur le sucre ajouté ne sont actuellement pas disponibles pour la recette. Nous mettrons à jour les informations sous peu.