Sandwich crémeux à la salade aux œufs
Sert
Coût/portion
Portion indiquée: 1 sandwich
Ingrédients
- 6 gros œufs cuits durs
- 1/4 tasse mayonnaise légère ou vinaigrette
- 1 1/2 cuillères à café moutarde préparée
- 1 1/2 cuillères à café Relish de cornichons sucrés
- 1/2 tasse céleri (haché finement)
- 1 trait sel
- 1/8 cuillère à café poivre noir moulu
- 4 muffins anglais de blé entier
Instructions
- Préparez des œufs cuits durs.
- Casser et peler les œufs ; Hacher grossièrement et placer dans un grand bol à mélanger.
- Ajouter la mayonnaise, la moutarde, la relish et le céleri. Écraser ensemble.
- Saler et poivrer.
- Servir sur des muffins anglais grillés, du pain de blé entier ou des craquelins.
Conseils
Conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à 3 jours (deviendra un peu aqueux après le premier jour).
Faites cuire des œufs durs supplémentaires pour le petit-déjeuner ou les collations.
Pour faire des œufs durs, placez les œufs dans une casserole et couvrez d’eau froide (assez pour atteindre le haut des coquilles). Couvrir la casserole et porter à ébullition légère pendant 1 à 2 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 15 minutes. Égoutter, couvrir d’eau glacée et laisser reposer jusqu’à refroidissement.
Valeur nutritive
4 Servings Per RecipePortion indiquée: 1 sandwich
Quantité par portion
Calories 280
- % Valeur quotidienne*
- Gras total 12g
- 15%
- Gras saturés 3g
- 15%
- Trans Graisse 0g
- Cholestérol 280mg
- 93%
- Sodium 520mg
- 23%
- Glucides totaux 29g
- 11%
- Fibres alimentaires 3g
- 11%
- Sucres totaux 1g
- Comprend 2g Sucres ajoutés
- 4%
- Protéine 15g
- Vitamine d 2mcg
- 10%
- Calcium 153mg
- 10%
- Fer 3mg
- 15%
- Potassium 253mg
- 6%
* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d’aliment contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
