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Sandwich crémeux à la salade aux œufs

Serves

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4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 sandwich

Ingredients

  • 6 gros œufs cuits durs
  • 1/4 tasse mayonnaise légère ou vinaigrette
  • 1 1/2 cuillères à café moutarde préparée
  • 1 1/2 cuillères à café Relish de cornichons sucrés
  • 1/2 tasse céleri (haché finement)
  • 1 trait sel
  • 1/8 cuillère à café poivre noir moulu
  • 4 muffins anglais de blé entier

Instructions

  1. Préparez des œufs cuits durs.
  2. Casser et peler les œufs ; Hacher grossièrement et placer dans un grand bol à mélanger.
  3. Ajouter la mayonnaise, la moutarde, la relish et le céleri. Écraser ensemble.
  4. Saler et poivrer.
  5. Servir sur des muffins anglais grillés, du pain de blé entier ou des craquelins.

Tips

Conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à 3 jours (deviendra un peu aqueux après le premier jour).

Faites cuire des œufs durs supplémentaires pour le petit-déjeuner ou les collations.

Pour faire des œufs durs, placez les œufs dans une casserole et couvrez d’eau froide (assez pour atteindre le haut des coquilles). Couvrir la casserole et porter à ébullition légère pendant 1 à 2 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 15 minutes. Égoutter, couvrir d’eau glacée et laisser reposer jusqu’à refroidissement.

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Nutrition Facts

4 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 sandwich
Amount Per Serving

Calories 280

 
% Daily Value*
Total Fat 12g
15%
Saturated Fat 3g
15%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 280mg
93%
Sodium 520mg
23%
Total Carbohydrates 29g
11%
Dietary Fiber 3g
11%
Total Sugars 1g
 
Includes 2g Added Sugars
4%
Protein 15g
 
Vitamine d 2mcg
10%
Calcium 153mg
10%
Fer 3mg
15%
Potassium 253mg
6%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.