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Masa de pizza de trigo integral

Sirve

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6

Costo/Servicio

Cost Per Serving Icon

$0.20

Tamaño de la porción: 1/6 pizza

Ingredientes

  • 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) Levadura seca activa
  • 1 taza Agua tibia
  • 2 cucharaditas azúcar blanco
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 cucharadas aceite (canola, oliva, vegetal)
  • 1 1/2 tazas harina de trigo integral
  • 1 1/4 tazas harina blanca para todo uso (dividida)

Instrucciones

  1. Agregue la levadura y el agua a un tazón grande. Revuelva para disolver la levadura en agua. Deje reposar durante 5 minutos.
  2. Agregue el azúcar, la sal y el aceite.
  3. Agregue la harina de trigo integral y 1 taza de harina blanca.
  4. Espolvoree la harina restante sobre una superficie de trabajo limpia. Coloque la masa encima de la superficie de trabajo enharinada. Amasar hasta que la harina esté completamente mezclada con la masa, aproximadamente 5 minutos. Forme una bola con la masa.
  5. Rocíe el recipiente con aceite en aerosol antiadherente. Coloca la bola de masa en el bol. Cubra con una toalla. Déjalo reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 15 minutos.
  6. Precalienta el horno a 425°F.
  7. Rocíe un molde para pizza o una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol antiadherente. Estira la masa de pizza para que quepa en la sartén. Con un tenedor, pincha la masa de 10 a 15 veces.
  8. Hornee la corteza durante 6 a 8 minutos o hasta que comience a sentirse firme en la parte superior. Cubra como desee y hornee de 10 a 12 minutos más o hasta que la corteza exterior esté ligeramente dorada.

Consejos

Para amasar la masa, presiónela hacia abajo, dóblela por la mitad, gírela 1/4 de vuelta, presiónela hacia abajo, dóblela por la mitad, gírela 1/4 de vuelta y repita.

Los aderezos pueden incluir salsa, queso, verduras picadas y carne cocida.

En el paso 7, espolvoree condimento italiano, ajo en polvo o queso parmesano sobre la corteza para darle más sabor.

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Información nutricional

6 servings per recipe
Tamaño de la porción: 1/6 pizza
Cantidad por porción

Calorías 250

 
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasas saturadas 1g
5%
Trans Gordo 0g
 
Colesterol 0mg
0%
Sodio 200mg
9%
Carbohidratos totales 43g
16%
Fibra 4g
14%
Azúcares totales 2g
 
Incluye 1g Azúcares añadidos
2%
Proteína 7g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 16mg
2%
Hierro 2mg
10%
Potasio 151mg
4%

* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.