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Hühner-Reis-Suppe

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 1/2 cups

Ingredients

  • 1 Pfund Huhn (ohne Knochen, ohne Haut)
  • 3/4 Tasse Reis (brauner Reis oder Wildreis)
  • 1 Tasse Sellerie, in Scheiben geschnitten (2 große Stangen Sellerie)
  • 2 Tassen Karotten, in Scheiben geschnitten (4 große Karotten)
  • 1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt (1 mittelgroße Zwiebel)
  • 4 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 4 Unzen 1/3 weniger fetter Frischkäse (Neufchatel)

Instructions

  1. Hühnchen, Reis, Gemüse, Hühnerbrühe, Wasser, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver in einen Slow Cooker geben. Rühren.
  2. 4 Stunden auf hoher Stufe oder 8 Stunden auf niedriger Stufe kochen.
  3. Das Huhn aus dem Slow Cooker nehmen und mit einer Gabel zerkleinern. Zerkleinertes Hühnchen wieder in die Suppe geben
  4. Den Frischkäse in Würfel schneiden und unter die Suppe rühren, bis er geschmolzen ist.

Tips

Diese Suppe kann auf dem Herd gekocht werden. Kombinieren Sie Hühnchen, Reis, Gemüse, Hühnerbrühe, Wasser, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver in einem großen Topf. Zugedeckt auf hoher Stufe zum Kochen bringen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Fahren Sie mit den Schritten 3 und 4 wie oben beschrieben fort.

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Nutrition Facts

6 servings per recipe
Serving Size: 1 1/2 cups
Amount Per Serving

Calories 270

 
% Daily Value*
Total Fat 8g
10%
Saturated Fat 3g
15%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 70mg
23%
Sodium 190mg
8%
Total Carbohydrates 25g
9%
Dietary Fiber 3g
11%
Total Sugars 5g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 26g
 
Vitamin D 0 mcg
0%
Kalzium 68 mg
6%
Eisen 1 mg
6%
Kalium 737 mg
15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.