Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

Houmous après l’école

Serves

Serves Icon

8

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$0.27

Serving Size: 2 tablespoons

Ingredients

  • 1 boîte (15 onces) pois chiches à teneur réduite en sodium
  • 2 moyens gousses d’ail, émincées ou 1/4 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 1/2 cuillères à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à café cumin moulu
  • 1 cuillère à soupe huile (végétale ou d’olive)
  • 1/8 cuillère à café poivre noir moulu
  • 1/2 tasse yogourt nature sans gras

Instructions

  1. Utilisez un mélangeur ou un robot culinaire. Mélanger les pois chiches, l’ail, le jus de citron, le cumin, l’huile et le poivre. Mélanger à basse vitesse jusqu’à ce que les haricots soient écrasés.
  2. Incorporer le yogourt avec une cuillère.
  3. Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit pour que les saveurs se mélangent.
  4. Servir avec des croustilles de pita, des craquelins ou des légumes frais.

Tips

Écrasez les haricots avec une fourchette, hachez finement l’ail, puis remuez bien les ingrédients avant de les ajouter au mélangeur.

Conservez le houmous dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Utiliser dans les 2-3 jours.

Ajouter 1/3 tasse de poivron rouge haché.

Le houmous contient beaucoup de protéines et de fibres. Laissez vos enfants tremper des légumes crus, des craquelins ou des croustilles de pita dans cette collation saine.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

8 Servings Per Recipe
Serving Size: 2 tablespoons
Amount Per Serving

Calories 70

 
% Daily Value*
Total Fat 3g
4%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 85mg
4%
Total Carbohydrates 9g
3%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 3g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 4g
 
Vitamine d 0mcg
0%
Calcium 54mg
4%
Fer 1mg
6%
Potassium 129mg
2%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.