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Geröstete Tomaten-Spinat-Nudeln

Dient

Serves Icon
4

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon
$2.57

Portionsgröße: 1 1/4 cups

Zutaten

  • 1 Behälter (10-12 Unzen) Kirsch- oder Traubentomaten
  • 2 Esslöffel Öl (Raps, Oliven, Gemüse), geteilt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3/4 Teelöffel Knoblauchpulver, geteilt
  • 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürze
  • 1/4 Teelöffel Zerstoßener roter Pfeffer (optional)
  • 3 Tassen Frischer Spinat
  • 8 Unzen Vollkorn-Spaghetti
  • 4 Esslöffel Parmesankäse

Anweisungen

  1. Ofen auf 400 ° F vorheizen. Besprühen Sie eine Backform mit Antihaft-Kochspray.
  2. Spülen Sie die Tomaten unter fließendem Wasser ab. In Vierteln geschnitten. Auf eine gefettete Backform verteilen.
  3. Bestreuen Sie Tomaten mit 1 Esslöffel Öl, Salz, schwarzem Pfeffer, 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienischem Gewürz und zerstoßenem rotem Pfeffer. Rühren zum Mantel.
  4. Backen, bis die Tomaten weich sind, etwa 20–25 Minuten. Bereite Spinat und Spaghetti vor, während die Tomaten backen.
  5. Spinat in Streifen schneiden. Stellen Sie sie beiseite.
  6. Kochen Sie Spaghetti gemäß der Verpackungsanweisung. Abfluss.
  7. Im selben Topf, mit dem die Spaghetti gekocht wurden, geben Sie den restlichen 1 Esslöffel Öl bei mittel-niedriger Hitze hinzu.
  8. Gib den Spinat und den restlichen 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver in den Topf und brate ihn an, bis der Spinat verwelkt ist, etwa 1-2 Minuten.
  9. Gib Spaghetti und Tomaten in den Topf und rühre um, bis sie vermischt und durchgewärmt sind. Mit Parmesan servieren.

Tipps

Statt frischem Spinat verwenden Sie eine Packung (10 Unzen) gefrorenen gehackten Spinat. Auftauen, abtropfen und trocken trocken gefrorenen Spinat während Schritt 5 abtupfen.

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Nährwertangaben

4 Servings Per Recipe
Portionsgröße: 1 1/4 cups
Menge pro Portion

Kalorien 290

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 9g
12%
Gesättigte Fettsäuren 0.5g
3%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 0mg
0%
Natrium 210mg
9%
Kohlenhydrate gesamt 48g
17%
Ballaststoff 8g
29%
Gesamtzucker 6g
 
Enthält 0g Zugesetzter Zucker
0%
Protein 12g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 66 mg
6%
Eisen 4mg
20%
Kalium 561mg
10%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.

NA* - Wir sind derzeit dabei, die neuen FDA-Ernährungsstandards zu integrieren. Informationen zu zugesetztem Zucker sind für das Rezept derzeit nicht verfügbar. Wir werden die Informationen in Kürze aktualisieren.