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Geröstete Tomaten-Spinat-Nudeln

Serves

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4

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 1/4 cups

Ingredients

  • 2 Tassen Kirschtomaten (ca. 10 Unzen)
  • 4 Esslöffel Öl (Raps oder Gemüse), geteilt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 3 Tassen frischer Spinat oder 1 Packung (10 Unzen) gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut
  • 8 Unzen Vollkorn-Spaghetti
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürze
  • 5 Esslöffel Parmesankäse

Instructions

  1. Ofen auf 400 ° F vorheizen.
  2. Die Tomaten unter fließendem Wasser abspülen. In zwei Hälften schneiden. Auf gefetteter Backform verteilen.
  3. Öl (2 Esslöffel), Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver auf die Tomaten streuen. Zum Überziehen umrühren.
  4. 15-20 Minuten backen. Spinat und Spaghetti als Tomaten backen.
  5. Spinat in Streifen schneiden*. Oder den gefrorenen Spinat auftauen, abtropfen lassen und trocken tupfen. Verwerfen.
  6. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Packung, um Spaghetti zu kochen. Abfluss.
  7. Die restlichen 2 Esslöffel Öl, italienische Gewürze, Spinat und gebackene Tomaten zu den Spaghetti geben. Rühren, bis es durchgewärmt ist. Mit Parmesan servieren.

Tips

*Spinat, der sich in einer Packung befindet und als "verzehrfertig" oder "gewaschen" gekennzeichnet ist, muss vor dem Verzehr nicht gewaschen werden. Spinat, der nicht verpackt ist, muss vor dem Verzehr unter fließendem Wasser abgespült werden.

Basilikumblätter können einen Teil der Spinatblätter ersetzen.

Sie können die Kirschtomaten durch 2 große Tomaten ersetzen. Die Kerne entfernen und vor dem Braten vierteln.

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Nutrition Facts

4 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 1/4 cups
Amount Per Serving

Calories 380

 
% Daily Value*
Total Fat 18g
23%
Saturated Fat 2.5g
13%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 5mg
2%
Sodium 310mg
13%
Total Carbohydrates 48g
17%
Dietary Fiber 7g
25%
Total Sugars 4g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 12g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 119 mg
10%
Eisen 3mg
15%
Kalium 591mg
15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.