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Fiesta Pfannen-Abendessen

Dient

Serves Icon

5

Kosten/Portion

Cost Per Serving Icon

$1.26

Portionsgröße: 1 1/2 cups

Zutaten

  • 1 Dose (15,5 Unzen) Tomaten nach mexikanischer Art
  • 1 Dose (15,5 Unzen) schwarze Bohnen (abgetropft und abgespült)
  • 1 Tasse gefrorener Mais
  • 1 Esslöffel chilipulver
  • 2 Tassen gekochtes Hühnerfleisch, gewürfelt
  • 1 Tasse zubereiteter Instant-Naturreis (1/2 Tasse ungekocht)
  • 1/2 Tasse 2% fettreduzierter Cheddar-Käse, gerieben

Anweisungen

  1. Tomaten, schwarze Bohnen, Mais, Chilipulver und Hühnchen in einer großen Pfanne mischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie durchgewärmt sind.
  2. Den gekochten Reis dazugeben und gründlich umrühren. Mit geriebenem Cheddar-Käse belegen.
  3. Heiß servieren.

Tipps

Dieses Rezept lässt sich gut einfrieren.

Ersetzen Sie gefrorenen Mais durch Dosen (dies erhöht jedoch das Natrium).

Verwenden Sie es als Füllung in einer Tortilla, um ein Sandwich zuzubereiten.

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Nährwertangaben

5 Servings Per Container
Portionsgröße: 1 1/2 cups
Menge pro Portion

Kalorien 360

 
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 4.5g
6%
Gesättigte Fettsäuren 1g
5%
Trans Fett 0g
 
Cholesterin 55mg
18%
Natrium 790mg
34%
Kohlenhydrate gesamt 50g
18%
Ballaststoff 10g
36%
Gesamtzucker 6g
 
Enthält 1g Zugesetzter Zucker
2%
Protein 31g
 
Vitamin D 0mcg
0%
Kalzium 93mg
8%
Eisen 3mg
15%
Kalium 824mg
20%

* Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.