西兰花沙拉
服务
7
成本/份数
$0.56
份量: 1 cup
成分
- 1 一束西兰花
- 3汤匙 糖
- 1/4 茶匙 盐
- 1 茶匙 芥末
- 1/3杯 清淡的蛋黄酱或沙拉酱
- 3汤匙 苹果酒或白醋
- 1/2杯 红洋葱，切丁（1/2个中等大小的洋葱）
- 1/2杯 葡萄干
指示
- 从西兰花茎的底部切下 1/2 英寸并丢弃。 剥去茎的外层。 将西兰花和小花的嫩内部切碎。
- 将糖、盐、芥末和蛋黄酱一起混合在一个大碗中。 加入醋，用打蛋器或叉子搅拌。
- 加入西兰花、红洋葱和葡萄干。
- 搅拌至混合物涂上敷料。 立即食用沙拉或存放在冰箱中密闭的容器中。 将沙拉储存长达 4 天。
技巧
选择带有绿色（不是黄色）茎和小花的西兰花。
一束西兰花通常有 2 到 3 根茎，重约 1 1/2 磅。 它应该制作 6 到 7 杯切碎的茎和小花。
您可以使用甜白洋葱或黄洋葱代替红洋葱。
用流水清洗西兰花和洋葱。
营养成分
7 Servings Per Recipe份量: 1 cup
每份含量
卡路里 130
- % 每日价值*
- 总脂肪 3g
- 4%
- 饱和脂肪 0g
- 0%
- 反式 脂肪 0g
- 胆固醇 5mg
- 2%
- 钠 210mg
- 9%
- 总碳水化合物 22g
- 8%
- 膳食纤维 3g
- 11%
- 总糖 15g
- 包括 6g 添加糖
- 12%
- 蛋白 3g
- 維生素D 0mcg
- 0%
- 钙 49mg
- 4%
- 铁 1mg
- 6%
- 钾 373mg
- 8%
* 每日摄入量百分比 （DV） 告诉您一份食物中的营养成分对日常饮食的贡献。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
