胡桃南瓜辣酱玉米饼馅
服务
8
成本/份数
$1.08
份量: 1 enchilada
成分
- 2 1/2 杯 胡桃南瓜（或其他冬瓜），煮熟
- 1罐（15盎司） 黑豆（沥干并冲洗干净）
- 1/2杯 洋葱，切丁（1/2个中等大小的洋葱）
- 1/2杯 新鲜香菜，切碎或3汤匙干香菜
- 2 茶匙 大蒜粉
- 1/2 茶匙 枯茗
- 1杯 2% 脂肪奶酪，切碎（如切达干酪或墨西哥混合物），分开
- 8（6英寸） 玉米 饼
- 1杯 莎莎酱或 1 罐（10 盎司）红色或绿色辣酱玉米饼馅酱
- 1/2杯 原味希腊酸奶
指示
- 将烤箱预热至 375 ºF。
- 将南瓜、豆类、洋葱、香菜、大蒜粉和孜然混合在一个碗中。
- 将 3/4 杯奶酪混合到南瓜混合物中。
- 在每个玉米饼上放一条 1/2 杯馅料。 将玉米饼在馅料周围滚动。 将玉米饼放入涂有油脂的 9 英寸 x 13 英寸烤盘中，缝线朝下。
- 用莎莎酱或辣酱玉米饼馅酱盖住玉米饼馅。 将剩余的奶酪（1/4 杯）放在莎莎酱或酱汁上。
- 烘烤 25 分钟。
- 将每个辣酱玉米饼馅与 1 汤匙希腊酸奶一起食用。
技巧
观看 如何准备冬瓜。
使用一个中等大小的胡桃南瓜（2 到 3 磅）制作大约 2 杯南瓜丁。
使用洋葱粉、辣椒粉或辣椒粉等香料代替孜然或大蒜粉。
一次将 2 到 3 个玉米饼放入微波炉中。 加热 10 秒钟，以免它们撕裂。
营养成分
8 Servings Per Recipe份量: 1 enchilada with 1T Greek yogurt
每份含量
卡路里 220
- % 每日价值*
- 总脂肪 4g
- 5%
- 饱和脂肪 1.5g
- 8%
- 反式 脂肪 0g
- 胆固醇 5mg
- 2%
- 钠 850mg
- 37%
- 总碳水化合物 36g
- 13%
- 膳食纤维 7g
- 25%
- 总糖 5g
- 包括 0g 添加糖
- 0%
- 蛋白 12g
- 維生素D 0mcg
- 0%
- 钙 133mg
- 10%
- 铁 2mg
- 10%
- 钾 490mg
- 10%
* 每日摄入量百分比 （DV） 告诉您一份食物中的营养成分对日常饮食的贡献。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
NA* - 我们目前正在整合新的 FDA 营养标准。配方目前没有添加糖信息。我们将尽快更新信息。
