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猪里脊肉和蔬菜

服务

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6

成本/份数

Cost Per Serving Icon

$1.10

份量: 3 ounces meat and 1 cup vegetables

成分

  • 2杯 洋葱(切成楔形)(约1/2磅或2个中等大小的洋葱)
  • 2杯 土豆,切丁(约 12 盎司或 2 个中等大小)
  • 2杯 小胡萝卜或 3/4 磅普通胡萝卜,切片
  • 2汤匙 油(菜籽油或蔬菜),分开
  • 1/4 茶匙
  • 1/4 茶匙 黑胡椒粉
  • 1 1/4 磅 猪里脊肉
  • 对于擦:
  • 1汤匙 红糖
  • 1/2 茶匙 大蒜粉
  • 1/2 茶匙 黑胡椒粉
  • 1/4 茶匙

指示

  1. 将烤箱预热至 400°F。
  2. 将蔬菜与 1 汤匙油、盐和胡椒粉混合在一个碗中。
  3. 将蔬菜放在 9 英寸 x 13 英寸平底锅的边缘。 放入烤箱。
  4. 用一个小碗揉搓。 在碗中混合红糖、大蒜、胡椒粉和盐。
  5. 将擦拭剂撒在里脊肉上。 轻轻按压,使摩擦粘在烤肉上。 处理生肉后洗手。
  6. 在大煎锅中用中高火加热 1 汤匙植物油。 加入里脊肉。 将肉的侧面变成褐色。 每面煮约 2-3 分钟。
  7. 将猪肉和蔬菜一起转移到锅的中心。 烘烤约40分钟。 在烤箱中 30 分钟后检查温度。
  8. 当肉类温度计读数为 145ºF 时从烤箱中取出。 静置 5 分钟。 切片即可食用。

技巧

为了安全和质量,切片前让肉静置至少 3 分钟。

营养成分

6 Servings Per Recipe
份量: 3 ounces meat and 1 cup vegetables

每份含量

卡路里 240


 
% 每日价值*
总脂肪 8g
10%
饱和脂肪 1.5g
8%
反式 脂肪 0g
 
胆固醇 55mg
18%
310mg
13%
总碳水化合物 19g
7%
膳食纤维 4g
14%
总糖 7g
 
包括 2g 添加糖
4%
蛋白 22g
 

維生素D 0.4mcg
2%
钙 31mg
2%
铁 2mg
11%
钾 749mg
16%

* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食物中的营养成分对日常饮食的贡献。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。