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炖牛肉

Serves

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5

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 1/2 cups

Ingredients

  • 1 1/2 磅 炖肉（牛肉夹头）
  • 1/4 茶匙 盐
  • 1/4 茶匙 黑胡椒粉
  • 1杯 洋葱，切碎（1个中等大小的洋葱）
  • 1 茶匙 大蒜粉
  • 1罐（14.5盎司） 还原钠牛肉汤
  • 2杯 胡萝卜，切碎（4个大胡萝卜）
  • 1杯 芹菜，切碎（2根大茎芹菜）
  • 2杯 土豆，切碎（2个中等大小的土豆）
  • 1 茶匙 干迷迭香
  • 1/4杯 水
  • 2汤匙 玉米淀粉

Instructions

  1. 用中大火加热一个大汤锅。 喷上不粘烹饪喷雾。 加入炖肉。 在肉上撒上盐和黑胡椒粉。 煮熟并搅拌 3 分钟。
  2. 加入洋葱和大蒜粉。 煮熟并搅拌 2 分钟。
  3. 将火调至中火。 加入肉汤、胡萝卜、芹菜、土豆和迷迭香。 盖上盖子。 煮 45-60 分钟，或直到肉变软。
  4. 将水和玉米淀粉搅拌在一起。 加入炖菜。 搅拌至变稠（1-2 分钟）。

Tips

用 2 瓣切碎的大蒜代替大蒜粉。

用 2 茶匙新鲜迷迭香代替干迷迭香，或使用其他干香草，如罗勒或牛至。

这个食谱可以在慢炖锅中烹制。 将除水和玉米淀粉以外的所有成分放入慢炖锅中。 低温煮 6-8 小时或高温煮 4 小时。 按照上面的步骤 4 操作。

在准备之前清洗并干燥所有新鲜农产品。

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Nutrition Facts

5 servings per recipe
Serving Size: 1 1/2 cups
Amount Per Serving

Calories 280

 
% Daily Value*
Total Fat 6g
8%
Saturated Fat 2.5g
13%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 85mg
28%
Sodium 430mg
19%
Total Carbohydrates 23g
8%
Dietary Fiber 4g
14%
Total Sugars 5g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 33g
 
維生素D 0mcg
0%
钙 62mg
4%
铁 4mg
20%
钾 1029mg
20%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.