巴巴·加努什(Baba Ganoush)
服务
6
成本/份数
0.71
份量: 1/3 cup
成分
- 1 培养基 茄子(约1磅)
- 1/2 茶匙加 1 汤匙 油(菜籽油或橄榄油)
- 1 蒜瓣,切碎
- 2汤匙 柠檬汁
- 1/2杯 番茄酱或烤红辣椒
- 1/4 茶匙 盐
- 1杯 鹰嘴豆罐头(沥干并冲洗干净)
指示
- 将烤箱预热至 425 华氏度。
- 洗茄子。 用叉子刺五到六次,然后用 1/2 茶匙油擦拭。 放在烤盘上。
- 烘烤 20 分钟或直到变软。
- 将茄子放入冰箱。 静置 10 分钟或直至摸起来凉爽。
- 将汤匙油、大蒜、柠檬汁、番茄酱或烤红辣椒、盐和鹰嘴豆放入搅拌机中。 搅拌至顺滑。
- 从茄子上取下茎和皮。 加入搅拌机搅拌至顺滑。
- 存放在冰箱的密封容器中。
- 趁热或冷藏食用。 包裹在玉米饼或皮塔饼中,或用作切片蔬菜或饼干的蘸酱。
技巧
没有必要从茄子上去除所有的皮肤。
烤红辣椒可以在商店的罐子里找到。
营养成分
6 servings per recipe份量: 1/3 cup
每份含量
卡路里 80
- % 每日价值*
- 总脂肪 3.5g
- 4%
- 饱和脂肪 0g
- 0%
- 反式 脂肪 0g
- 胆固醇 0mg
- 0%
- 钠 250mg
- 11%
- 总碳水化合物 12g
- 4%
- 膳食纤维 4g
- 14%
- 总糖 4g
- 包括 0g 添加糖
- 0%
- 蛋白 3g
- 維生素D 0mcg
- 0%
- 钙 22mg
- 2%
- 铁 1mg
- 6%
- 钾 271mg
- 6%
* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食物中的营养成分对日常饮食的贡献。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
NA* - 我们目前正在整合新的 FDA 营养标准。配方目前没有添加糖信息。我们将尽快更新信息。