พาสต้าชีสกับผักฤดูร้อน
Serves
6
Cost/Serving
Serving Size: 1 1/2 cups
Ingredients
- ถ้วย 4 ผักนานาชนิดหั่นบาง ๆ (บวบบรอกโคลีถั่วลันเตา)
- ถ้วย 1 องุ่นหรือมะเขือเทศสด (สับและเอาเมล็ดออก)
- 2 ถ้วย (ประมาณ 8 ออนซ์) พาสต้าโฮลวีต (rotini, ผูกโบว์, เพนเน่)
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ํามัน (คาโนลาหรือผัก)
- 2 กลีบกระเทียมขนาดกลางสับหรือเกลือกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วย หัวหอมสับ (ประมาณ 1/2 หัวหอมขนาดกลาง)
- 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1/8 ช้อนชา พริกไทยดําป่น
- 1/4 ถ้วย พาเมซานชีส
- 1/2 ถ้วย มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย
Instructions
- ล้างและเตรียมผักและมะเขือเทศ
- ปรุงพาสต้าตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ ระบายน้ําออกจากพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วและประหยัดน้ํา 1/4 ถ้วย
- ตั้งน้ํามันในกระทะขนาดใหญ่ให้ร้อนในขณะที่พาสต้าปรุง ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในกระทะ ผัดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1-2 นาทีหรือจนนิ่ม
- เพิ่มผักแข็งดิบและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มผักอ่อนและปรุงอาหารต่อไป ใส่เครื่องปรุงรสอิตาเลียน เกลือ และพริกไทย เพิ่มมะเขือเทศสุดท้ายและปรุงอาหารจนอุ่น
- เพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในผัก เติมน้ําเล็กน้อยจากพาสต้าถ้าจําเป็น
- เพิ่มชีสลงในส่วนผสม ผัดจนชีสละลายเป็นส่วนใหญ่
- เสิร์ฟทันที
Tips
พาสต้าและชีสอาจช่วยให้ผู้กินจู้จี้จุกจิกเพลิดเพลินกับผัก เปลี่ยนรสชาติและสี
เพิ่มโปรตีนให้กับอาหารจานนี้โดยกวนถั่ว เนื้อสัตว์ หรือปลาที่ปรุงสุกแล้ว
ใช้ผักแช่แข็งละลายในสูตรนี้
เก็บพาสต้าไว้ในมือและใช้เมื่อคุณมีผักเพิ่ม
ใช้สูตรนี้เพื่อมื้ออาหารที่รวดเร็ว อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ
Nutrition Facts
6 Servings Per RecipeServing Size: 1 1/2 cups
Amount Per Serving
Calories 180
- % Daily Value*
- Total Fat 7g
- 9%
- Saturated Fat 2g
- 10%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 10mg
- 3%
- Sodium 240mg
- 10%
- Total Carbohydrates 22g
- 8%
- Dietary Fiber 5g
- 18%
- Total Sugars 4g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 9g
- วิตามินดี 0mcg
- 0%
- แคลเซียม 142mg
- 10%
- เหล็ก 2mg
- 10%
- โพแทสเซียม 351mg
- 8%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
