ปลานิลผัดซอสส้ม
เสิร์ฟ
4
ค่าใช้จ่าย/การให้บริการ
$1.44
หนึ่งหน่วยบริโภค: 1 fillet of fish (about 3 ounces)
วัตถุ ดิบ
- 4 เนื้อปลานิลขนาดเล็กแช่แข็ง (รวมประมาณ 1 ปอนด์)
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์
- 1 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยดําป่น
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ํามัน (คาโนลาหรือผัก)
- 1 1/2 ช้อนชา มาจอแรมแห้งหรือเครื่องปรุงรสอิตาลี
- 1 ส้ม
คำ แนะ นำ
- ละลายน้ําแข็งและซับปลานิลให้แห้งด้วยกระดาษชําระ
- ใส่แป้ง ผงกระเทียม พริกไทย และเกลือลงในถุงพลาสติก เพิ่มเนื้อทีละชิ้นแล้วเขย่าให้เคลือบ
- ตั้งน้ํามันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางจนร้อน
- เพิ่มเนื้อลงในกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง (ประมาณ 2 นาที) พลิกปลาโรยด้วยมาจอแรมหรือเครื่องปรุงรสอิตาเลียนแล้วทําให้เป็นสีน้ําตาล อุ่นปลาอย่างน้อย 145 องศาฟาเรนไฮต์
- อุ่นสีส้มเป็นเวลา 10 วินาทีในไมโครเวฟ ผ่าครึ่ง บีบน้ําครึ่งหนึ่งและเนื้อจากส้มบนปลา ใช้อีกครึ่งหนึ่งสําหรับปรุงแต่ง
- วางปลาบนจาน ขูดน้ํากระทะที่ด้านบนของปลาเพื่อเสิร์ฟ
เคล็ด ลับ
เนื้อแช่แข็งมีความหนาประมาณ 1/4" เนื้อที่หนาขึ้นจะต้องปรุงนานขึ้น
ใช้ปลาเนื้อขาวเนื้อแน่นอื่นๆ แทน เช่น สวาย มาฮิมาฮิในประเทศ หรือปลาฮาลิบัต
ข้อมูลโภชนาการ
4 Servings Per Recipeหนึ่งหน่วยบริโภค: 1 fillet of fish (about 3 ounces)
ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
แค ลอรี่ 170
- % ปริมาณที่แนะนําต่อวัน*
- ไขมันทั้งหมด 7g
- 9%
- ไขมันอิ่มตัว 1g
- 5%
- ทรานส์ อ้วน 0g
- คอเลสเตอรอล 45mg
- 15%
- โซเดียม 190mg
- 8%
- คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 9g
- 3%
- ใยอาหาร 1g
- 4%
- น้ําตาลทั้งหมด 3g
- มี 0g น้ําตาลที่เติม
- 0%
- โปรตีน 18g
- วิตามินดี 3mcg
- 15%
- แคลเซียม 29mg
- 2%
- เหล็ก 1mg
- 6%
- โพแทสเซียม 344mg
- 8%
* % ปริมาณที่แนะนําต่อวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในหนึ่งหน่วยบริโภคมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารในแต่ละวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สําหรับคําแนะนําด้านโภชนาการทั่วไป
NA* - ขณะนี้เรากําลังอยู่ในขั้นตอนการบูรณาการมาตรฐานโภชนาการใหม่ขององค์การอาหารและยา ข้อมูลน้ําตาลที่เพิ่มเข้ามายังไม่มีสําหรับสูตรในขณะนี้ เราจะอัปเดตข้อมูลในไม่ช้า