บาบากานูช
เสิร์ฟ
6
ค่าใช้จ่าย/การให้บริการ
0.71
หนึ่งหน่วยบริโภค: 1/3 cup
วัตถุ ดิบ
- 1 ขนาดกลาง มะเขือยาว (ประมาณ 1 ปอนด์)
- 1/2 ช้อนชาบวก 1 ช้อนโต๊ะ น้ํามัน (คาโนลาหรือมะกอก)
- 1 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1/2 ถ้วย ซอสมะเขือเทศหรือพริกแดงคั่ว
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- ถ้วย 1 ถั่วชิกพีกระป๋อง (สะเด็ดน้ําและล้าง)
คำ แนะ นำ
- เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์
- ล้างมะเขือยาว ใช้ส้อมจิ้มห้าหรือหกครั้งแล้วถูด้วยน้ํามัน 1/2 ช้อนชา วางบนแผ่นอบ
- นําเข้าอบ 20 นาทีหรือจนนุ่ม
- ใส่มะเขือยาวในตู้เย็น พักไว้ 10 นาทีหรือจนเย็นเมื่อสัมผัส
- ใส่น้ํามันช้อนโต๊ะกระเทียมน้ํามะนาวซอสมะเขือเทศหรือพริกแดงคั่วเกลือและถั่วชิกพีลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน
- นําลําต้นและผิวหนังออกจากมะเขือยาว เพิ่มลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน
- เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
- เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น ห่อด้วยตอร์ติญ่าหรือไฟลนก้น หรือใช้เป็นน้ําจิ้มสําหรับผักหรือแครกเกอร์หั่นบาง ๆ
เคล็ด ลับ
ไม่จําเป็นต้องเอาผิวทั้งหมดออกจากมะเขือยาว
พริกแดงคั่วสามารถพบได้ที่ร้านในขวดโหล
ข้อมูลโภชนาการ
6 servings per recipeหนึ่งหน่วยบริโภค: 1/3 cup
ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
แค ลอรี่ 80
- % ปริมาณที่แนะนําต่อวัน*
- ไขมันทั้งหมด 3.5g
- 4%
- ไขมันอิ่มตัว 0g
- 0%
- ทรานส์ อ้วน 0g
- คอเลสเตอรอล 0mg
- 0%
- โซเดียม 250mg
- 11%
- คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 12g
- 4%
- ใยอาหาร 4g
- 14%
- น้ําตาลทั้งหมด 4g
- มี 0g น้ําตาลที่เติม
- 0%
- โปรตีน 3g
- วิตามินดี 0mcg
- 0%
- แคลเซียม 22mg
- 2%
- เหล็ก 1mg
- 6%
- โพแทสเซียม 271mg
- 6%
* % ปริมาณที่แนะนําต่อวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในหนึ่งหน่วยบริโภคมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารในแต่ละวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สําหรับคําแนะนําด้านโภชนาการทั่วไป
NA* - ขณะนี้เรากําลังอยู่ในขั้นตอนการบูรณาการมาตรฐานโภชนาการใหม่ขององค์การอาหารและยา ข้อมูลน้ําตาลที่เพิ่มเข้ามายังไม่มีสําหรับสูตรในขณะนี้ เราจะอัปเดตข้อมูลในไม่ช้า