บาบากานูช

เสิร์ฟ

Serves Icon

6

ค่าใช้จ่าย/การให้บริการ

Cost Per Serving Icon

0.71

หนึ่งหน่วยบริโภค: 1/3 cup

วัตถุ ดิบ

  • 1 ขนาดกลาง มะเขือยาว (ประมาณ 1 ปอนด์)
  • 1/2 ช้อนชาบวก 1 ช้อนโต๊ะ น้ํามัน (คาโนลาหรือมะกอก)
  • 1 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
  • 1/2 ถ้วย ซอสมะเขือเทศหรือพริกแดงคั่ว
  • 1/4 ช้อนชา เกลือ
  • ถ้วย 1 ถั่วชิกพีกระป๋อง (สะเด็ดน้ําและล้าง)

คำ แนะ นำ

  1. เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์
  2. ล้างมะเขือยาว ใช้ส้อมจิ้มห้าหรือหกครั้งแล้วถูด้วยน้ํามัน 1/2 ช้อนชา วางบนแผ่นอบ
  3. นําเข้าอบ 20 นาทีหรือจนนุ่ม
  4. ใส่มะเขือยาวในตู้เย็น พักไว้ 10 นาทีหรือจนเย็นเมื่อสัมผัส
  5. ใส่น้ํามันช้อนโต๊ะกระเทียมน้ํามะนาวซอสมะเขือเทศหรือพริกแดงคั่วเกลือและถั่วชิกพีลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน
  6. นําลําต้นและผิวหนังออกจากมะเขือยาว เพิ่มลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน
  7. เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
  8. เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น ห่อด้วยตอร์ติญ่าหรือไฟลนก้น หรือใช้เป็นน้ําจิ้มสําหรับผักหรือแครกเกอร์หั่นบาง ๆ

เคล็ด ลับ

ไม่จําเป็นต้องเอาผิวทั้งหมดออกจากมะเขือยาว

พริกแดงคั่วสามารถพบได้ที่ร้านในขวดโหล

ข้อมูลโภชนาการ

6 servings per recipe
หนึ่งหน่วยบริโภค: 1/3 cup

ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

แค ลอรี่ 80


 
% ปริมาณที่แนะนําต่อวัน*
ไขมันทั้งหมด 3.5g
4%
ไขมันอิ่มตัว 0g
0%
ทรานส์ อ้วน 0g
 
คอเลสเตอรอล 0mg
0%
โซเดียม 250mg
11%
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 12g
4%
ใยอาหาร 4g
14%
น้ําตาลทั้งหมด 4g
 
มี 0g น้ําตาลที่เติม
0%
โปรตีน 3g
 

วิตามินดี 0mcg
0%
แคลเซียม 22mg
2%
เหล็ก 1mg
6%
โพแทสเซียม 271mg
6%

* % ปริมาณที่แนะนําต่อวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในหนึ่งหน่วยบริโภคมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารในแต่ละวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สําหรับคําแนะนําด้านโภชนาการทั่วไป

NA* - ขณะนี้เรากําลังอยู่ในขั้นตอนการบูรณาการมาตรฐานโภชนาการใหม่ขององค์การอาหารและยา ข้อมูลน้ําตาลที่เพิ่มเข้ามายังไม่มีสําหรับสูตรในขณะนี้ เราจะอัปเดตข้อมูลในไม่ช้า