Spend Smart. Eat Smart.

บัตเตอร์นัทสควอช Enchiladas

เสิร์ฟ

Serves Icon

8

ค่าใช้จ่าย/การให้บริการ

Cost Per Serving Icon

$1.08

หนึ่งหน่วยบริโภค: 1 enchilada

วัตถุ ดิบ

  • 2 1/2 ถ้วย สควอชบัตเตอร์นัท (หรือสควอชฤดูหนาวอื่น ๆ ) ปรุงสุก
  • 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ถั่วดํา (เนื้อและล้าง)
  • 1/2 ถ้วย หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (1/2 หัวหอมขนาดกลาง)
  • 1/2 ถ้วย ผักชีสดสับหรือผักชีแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ช้อนชา ผงกระเทียม
  • 1/2 ช้อนชา ยี่หร่า
  • ถ้วย 1 ชีสไขมัน 2% หั่นฝอย (เช่น เชดดาร์หรือเม็กซิกันผสม) แบ่ง
  • 8 (6 นิ้ว) ตอร์ตียา
  • ถ้วย 1 ซัลซ่าหรือซอสเอนชิลาดาสีแดงหรือสีเขียว 1 กระป๋อง (10 ออนซ์)
  • 1/2 ถ้วย กรีกโยเกิร์ตธรรมดา

คำ แนะ นำ

  1. เปิดเตาอบที่ 375 ºF
  2. ผสมสควอช ถั่ว หัวหอม ผักชี ผงกระเทียม และยี่หร่าลงในชาม
  3. ผสมชีส 3/4 ถ้วยลงในส่วนผสมของสควอช
  4. ใส่ไส้ 1/2 ถ้วยลงบนแป้งตอร์ติญ่าแต่ละอัน ม้วนแป้งตอร์ติญ่ารอบ ๆ ไส้ ใส่แป้งตอร์ติญ่าลงในจานอบขนาด 9" x 13" ที่ทาน้ํามันโดยให้ตะเข็บลง
  5. ปิดตอร์ตียาด้วยซอสซัลซ่าหรือเอนชิลาดา ใส่ชีสที่เหลือ (1/4 ถ้วย) ลงบนซัลซ่าหรือซอส
  6. นําเข้าอบ 25 นาที
  7. เสิร์ฟเอนชิลาดาแต่ละอันกับกรีกโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ

เคล็ด ลับ

ดูวิธีการเตรียมสควอชฤดูหนาว

ใช้สควอชบัตเตอร์นัทขนาดกลาง (2 ถึง 3 ปอนด์) เพื่อทําสควอชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 2 ถ้วย

ใช้เครื่องเทศ เช่น ผงหัวหอม พริกป่น หรือพริกป่นแทนผงยี่หร่าหรือกระเทียม

ใส่ตอร์ตียาครั้งละ 2 ถึง 3 ชิ้นในไมโครเวฟ ความร้อนเป็นเวลา 10 วินาทีเพื่อไม่ให้ฉีกขาด

ข้อมูลโภชนาการ

8 Servings Per Recipe
หนึ่งหน่วยบริโภค: 1 enchilada with 1T Greek yogurt

ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

แค ลอรี่ 220


 
% ปริมาณที่แนะนําต่อวัน*
ไขมันทั้งหมด 4g
5%
ไขมันอิ่มตัว 1.5g
8%
ทรานส์ อ้วน 0g
 
คอเลสเตอรอล 5mg
2%
โซเดียม 850mg
37%
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 36g
13%
ใยอาหาร 7g
25%
น้ําตาลทั้งหมด 5g
 
มี 0g น้ําตาลที่เติม
0%
โปรตีน 12g
 

วิตามินดี 0mcg
0%
แคลเซียม 133mg
10%
เหล็ก 2mg
10%
โพแทสเซียม 490mg
10%

* % ปริมาณที่แนะนําต่อวัน (DV) จะบอกคุณว่าสารอาหารในหนึ่งหน่วยบริโภคมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารในแต่ละวันมากน้อยเพียงใด 2,000 แคลอรี่ต่อวันใช้สําหรับคําแนะนําด้านโภชนาการทั่วไป

NA* - ขณะนี้เรากําลังอยู่ในขั้นตอนการบูรณาการมาตรฐานโภชนาการใหม่ขององค์การอาหารและยา ข้อมูลน้ําตาลที่เพิ่มเข้ามายังไม่มีสําหรับสูตรในขณะนี้ เราจะอัปเดตข้อมูลในไม่ช้า