ข้าวลูกปาและสลัดถั่ว
Serves
6
Cost/Serving
Serving Size: 3/4 cup
Ingredients
- ถ้วย 1 ข้าวกล้องสําเร็จรูป ดิบ
- ถ้วย 1 มะเขือเทศสับ (ประมาณ 1 ขนาดกลาง)
- 2 แครอทขนาดกลาง (สับละเอียดหรือขูด)
- 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอม (สับละเอียด)
- ถ้วย 1 ข้าวโพดแช่แข็ง
- 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) ถั่วดํา (เนื้อและล้าง)
- 1/4 ถ้วย น้ํามะนาว
- 1/4 ถ้วย น้ํามัน (คาโนลา ผัก หรือมะกอก)
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยดําป่น
Instructions
- หุงข้าวตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์และปล่อยให้เย็น
- ล้างและหั่นมะเขือเทศ แครอท และหัวหอมในขณะที่ข้าวกําลังเย็น ใส่ผักลงในชามใบใหญ่
- ใส่ข้าวโพดแช่แข็งลงในชาม
- สะเด็ดน้ําและล้างถั่วดําแล้วใส่ลงในชาม
- ใส่ข้าวเย็นลงในชาม
- ตีน้ํามะนาว น้ํามัน เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก เทลงบนส่วนผสมของข้าวและผักแล้วคนเบา ๆ ให้เข้ากัน
- แช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
Tips
เพิ่มสีสันและรสชาติด้วยยี่หร่า 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะหรือผักชีฝรั่งสด 3 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
สิ่งนี้เก็บไว้ 4 วันในตู้เย็น
ใช้เป็นเครื่องเคียง ไส้ไฟลนก้นหรือตอร์ติญ่า จุ่มสําหรับแป้งตอร์ติญ่าชิปส์ หรือไส้สําหรับห่อผักกาดหอม
เปลี่ยนข้าวโพดหนึ่งกระป๋องเป็นข้าวโพดแช่แข็ง
เพิ่มเนื้อปรุงสุกไก่หรือปลาหนึ่งถ้วยเพื่อความหลากหลาย
Nutrition Facts
6 Servings Per RecipeServing Size: 3/4 cup
Amount Per Serving
Calories 260
- % Daily Value*
- Total Fat 11g
- 14%
- Saturated Fat 1g
- 5%
- Trans Fat 0g
- Cholesterol 0mg
- 0%
- Sodium 310mg
- 13%
- Total Carbohydrates 36g
- 13%
- Dietary Fiber 7g
- 25%
- Total Sugars 3g
- Includes 0g Added Sugars
- 0%
- Protein 7g
- วิตามินดี 0mcg
- 0%
- แคลเซียม 38mg
- 3%
- เหล็ก 1.7mg
- 9%
- โพแทสเซียม 446mg
- 9%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.
