Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

يخنة لحم البقر

Serves

Serves Icon

5

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 1/2 cups

Ingredients

  • 1 1/2 رطل يخنة اللحم (تشاك لحم البقر)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 1 كوب بصل مفروم (1 بصلة متوسطة)
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • 1 علبة (14.5 أونصة) انخفاض مرق لحم البقر الصوديوم
  • 2 كوب جزر مفروم (4 جزر كبيرة)
  • 1 كوب كرفس مفروم (2 سيقان كرفس كبيرة)
  • 2 كوب بطاطس مفرومة (2 بطاطس متوسطة)
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 1/4 كوب الماء
  • 2 ملاعق كبيرة نشاء

Instructions

  1. سخني قدرا كبيرا على نار متوسطة عالية. رش برذاذ طهي غير لاصق. أضف لحم الحساء. يرش الملح والفلفل الأسود المطحون فوق اللحم. يطهى ويقلب لمدة 3 دقائق.
  2. يضاف البصل ومسحوق الثوم. يطهى ويقلب لمدة 2 دقيقة.
  3. خفض الحرارة إلى متوسطة. يضاف المرق والجزر والكرفس والبطاطس وإكليل الجبل. مع تغطية غطاء. يطهى لمدة 45-60 دقيقة ، أو حتى ينضج اللحم.
  4. يقلب الماء ونشا الذرة معا. أضف إلى الحساء. يقلب حتى يصبح سميكا (1-2 دقائق).

Tips

استبدل 2 فص ثوم مفروم بمسحوق الثوم.

استبدل 2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج بإكليل الجبل المجفف ، أو استخدم عشبا مجففا آخر مثل الريحان أو الأوريغانو.

يمكن طهي هذه الوصفة في الطباخ البطيء. ضع جميع المكونات ، باستثناء الماء ونشا الذرة ، في قدر الطهي البطيء. يطهى لمدة 6-8 ساعات على نار خفيفة أو 4 ساعات على ارتفاع. اتبع الخطوة 4 أعلاه.

اغسل وجفف جميع المنتجات الطازجة قبل التحضير.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

5 servings per recipe
Serving Size: 1 1/2 cups
Amount Per Serving

Calories 280

 
% Daily Value*
Total Fat 6g
8%
Saturated Fat 2.5g
13%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 85mg
28%
Sodium 430mg
19%
Total Carbohydrates 23g
8%
Dietary Fiber 4g
14%
Total Sugars 5g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 33g
 
فيتامين د 0mcg
0%
كالسيوم 62mg
4%
حديد 4mg
20%
بوتاسيوم 1029mg
20%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.