Spend Smart. Eat Smart.

شوربة الخضار مع اللفت والعدس

يقدم

Serves Icon

6

التكلفة / الخدمة

Cost Per Serving Icon

$0.89

حجم الحصة: 1 1/2 cups

المكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت (كانولا أو خضروات)
  • 1 بصل متوسط مفروم (حوالي 1 كوب)
  • 1 جزرة متوسطة (شرائح بسمك 1/8 بوصة)
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم (مقشر ومفروم ؛ 3-4 فصوص) أو 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 4 أكواب الماء
  • 1 كوب العدس الأصفر أو البني الجاف
  • 1 علبة (14.5 أونصة) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
  • 1 ملعقة كبيرة الريحان المجفف أو التوابل الإيطالية
  • 1 علبة (14.5 أونصة) بدون صوديوم مضاف مكعبات طماطم أو 2 طماطم مفرومة
  • 1 حفنة كرنب (حوالي 7 أونصات)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون

تعليمات

  1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
  2. يضاف البصل والجزر والثوم. طبخ 5 دقائق.
  3. أضف الماء إلى الخضار في وعاء. الحرارة حتى الغليان.
  4. شطف العدس في مصفاة بالماء. يضاف العدس إلى القدر ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. لا تستنزف.
  5. يضاف مرق الدجاج والريحان المجفف أو التوابل الإيطالية والطماطم. يغطى ويطهى لمدة 5-10 دقائق.
  6. شطف أوراق اللفت ، وقطع السيقان الرئيسية وتجاهل. قطع الأوراق إلى قطع 1 بوصة.
  7. يقلب اللفت والملح والفلفل في خليط العدس. العودة إلى الغليان. خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

النصائح

استخدم مقص المطبخ بدلا من السكين لقطع اللفت.

اصنع رقائق اللفت من أوراق إضافية. رشي القليل من الزيت على أوراق نظيفة وجافة. انشر الأوراق على ورقة بسكويت. اخبز 12-20 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت. يجب أن تكون الأوراق رقيقة ومتشققة ولكن ليست بنية. ترفع من الفرن وترش بالملح.

حقائق غذائية

6 Servings Per Container
حجم الحصة: 1 1/2 cups

المبلغ لكل حصة

السعرات الحراريه 210


 
% القيمة اليومية*
إجمالي الدهون 6g
8%
الدهون المشبعة .5g
3%
عبر دهن 0g
 
كولسترول 0mg
0%
صوديوم 170mg
7%
إجمالي الكربوهيدرات 31g
11%
الألياف الغذائية 7g
25%
إجمالي السكريات 5g
 
يتضمن 0g السكريات المضافة
0%
بروتين 11g
 

فيتامين د 0mcg
0%
كلاسيوم 94mg
8%
حديد 3mg
15%
بوتاسيوم 660mg
15%

* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2,000 سعرة حرارية في اليوم لنصائح التغذية العامة.

NA* - نحن حاليا بصدد دمج معايير التغذية الجديدة لإدارة الغذاء والدواء. معلومات السكر المضاف غير متوفرة حاليا للوصفة. سنقوم بتحديث المعلومات قريبا.