شوربة الخضار مع اللفت والعدس
يقدم
6
التكلفة / الخدمة
$0.89
حجم الحصة: 1 1/2 cups
المكونات
- 2 ملاعق كبيرة زيت (كانولا أو خضروات)
- 1 بصل متوسط مفروم (حوالي 1 كوب)
- 1 جزرة متوسطة (شرائح بسمك 1/8 بوصة)
- 2 ملاعق صغيرة ثوم (مقشر ومفروم ؛ 3-4 فصوص) أو 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 4 أكواب الماء
- 1 كوب العدس الأصفر أو البني الجاف
- 1 علبة (14.5 أونصة) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
- 1 ملعقة كبيرة الريحان المجفف أو التوابل الإيطالية
- 1 علبة (14.5 أونصة) بدون صوديوم مضاف مكعبات طماطم أو 2 طماطم مفرومة
- 1 حفنة كرنب (حوالي 7 أونصات)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
تعليمات
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
- يضاف البصل والجزر والثوم. طبخ 5 دقائق.
- أضف الماء إلى الخضار في وعاء. الحرارة حتى الغليان.
- شطف العدس في مصفاة بالماء. يضاف العدس إلى القدر ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. لا تستنزف.
- يضاف مرق الدجاج والريحان المجفف أو التوابل الإيطالية والطماطم. يغطى ويطهى لمدة 5-10 دقائق.
- شطف أوراق اللفت ، وقطع السيقان الرئيسية وتجاهل. قطع الأوراق إلى قطع 1 بوصة.
- يقلب اللفت والملح والفلفل في خليط العدس. العودة إلى الغليان. خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
النصائح
استخدم مقص المطبخ بدلا من السكين لقطع اللفت.
اصنع رقائق اللفت من أوراق إضافية. رشي القليل من الزيت على أوراق نظيفة وجافة. انشر الأوراق على ورقة بسكويت. اخبز 12-20 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت. يجب أن تكون الأوراق رقيقة ومتشققة ولكن ليست بنية. ترفع من الفرن وترش بالملح.
حقائق غذائية
6 Servings Per Containerحجم الحصة: 1 1/2 cups
المبلغ لكل حصة
السعرات الحراريه 210
- % القيمة اليومية*
- إجمالي الدهون 6g
- 8%
- الدهون المشبعة .5g
- 3%
- عبر دهن 0g
- كولسترول 0mg
- 0%
- صوديوم 170mg
- 7%
- إجمالي الكربوهيدرات 31g
- 11%
- الألياف الغذائية 7g
- 25%
- إجمالي السكريات 5g
- يتضمن 0g السكريات المضافة
- 0%
- بروتين 11g
- فيتامين د 0mcg
- 0%
- كلاسيوم 94mg
- 8%
- حديد 3mg
- 15%
- بوتاسيوم 660mg
- 15%
* تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمقدار مساهمة العناصر الغذائية في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2,000 سعرة حرارية في اليوم لنصائح التغذية العامة.
NA* - نحن حاليا بصدد دمج معايير التغذية الجديدة لإدارة الغذاء والدواء. معلومات السكر المضاف غير متوفرة حاليا للوصفة. سنقوم بتحديث المعلومات قريبا.